ほうれん草ときのこのマカロニミルクスープ
ちむどまの台所 @cook_40103774
寒い朝にあったかミルクスープ♪マカロニ入りで食べ応え満点です。豆乳入りでまろやかな優しい味です。
このレシピの生い立ち
休日は、野菜不足解消のため、よく野菜スープを作ります。その中にマカロニを入れて食べ応え満点のスープにしてみました。
豆乳と牛乳をミックスしてまろやかな味わいに♪
寒い朝に温まる一品です。
ほうれん草ときのこのマカロニミルクスープ
寒い朝にあったかミルクスープ♪マカロニ入りで食べ応え満点です。豆乳入りでまろやかな優しい味です。
このレシピの生い立ち
休日は、野菜不足解消のため、よく野菜スープを作ります。その中にマカロニを入れて食べ応え満点のスープにしてみました。
豆乳と牛乳をミックスしてまろやかな味わいに♪
寒い朝に温まる一品です。
作り方
- 1
鍋に◯を入れ火にかける。温まる間に、玉ねぎを薄切りにし、人参を２〜３ミリ幅の短冊切りにする。
- 2
鍋が温まったら、人参、玉ねぎを入れ、３分ほど煮た後、マカロニを入れて、マカロニの茹で時間より３分短い時間煮る。
- 3
その後、ベーコン、しめじ、ほうれん草を入れ３分煮る。
- 4
牛乳と豆乳を入れ、沸騰しないように温める。
- 5
塩胡椒で味を整えたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
マカロニを鍋に入れたら、袋に記載されている茹で時間より３分短くしてください。今回使用したものは、茹で時間が９分だったので、６分でタイマーをかけました。その後野菜を入れててさらに煮るので、その分を考慮しています。
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