食べるスープ『かぼちゃのミルクスープ』
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βカロテンたっぷりで風邪予防にオススメなかぼちゃがゴロゴロ入った、食べ応え満点のかぼちゃのミルクスープです！
このレシピの生い立ち
お店で提供している食べるスープとして作りました！
食べるスープ『かぼちゃのミルクスープ』
βカロテンたっぷりで風邪予防にオススメなかぼちゃがゴロゴロ入った、食べ応え満点のかぼちゃのミルクスープです！
このレシピの生い立ち
お店で提供している食べるスープとして作りました！
作り方
- 1
かぼちゃは種とわたを取って洗う。
かぼちゃにラップをして電子レンジの600wで8分。
(柔らかくなるまで) - 2
玉ねぎはくし切り
人参はいちょう切り
ベーコンは1cm幅に切る
かぼちゃは1cm幅に切る - 3
鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎ、人参、ベーコンを入れ炒める。
- 4
炒まったら水、かぼちゃを入れ野菜に火が通るまで煮る。
- 5
火が通ったら牛乳、コンソメを入れ中火で10分煮る。
- 6
チーズ、ナツメグを鍋入れ溶けたら出来上がり。
- 7
仕上げにパセリを振る。
コツ・ポイント
かぼちゃは電子レンジで柔らかくしておくと、とても切りやすくて煮る時間も時短になります！
大阪府柏原市にある薬剤師と管理栄養士などが健康づくりをサポートするカフェ【ファイト！！マルシェ&カフェ】の公式cookpadです！お店で提供しているカフェメニューの週替りスープレシピを毎週公開します♪2021.1.14〜【ホームページ】https://fightmarcheandcafe.com/【Instagram】ID→ fight_marche_and_cafe
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