かぼちゃは種とわたを取って洗う。
かぼちゃにラップをして電子レンジの600wで8分。
(柔らかくなるまで)

玉ねぎはくし切り
人参はいちょう切り
ベーコンは1cm幅に切る
かぼちゃは1cm幅に切る

鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎ、人参、ベーコンを入れ炒める。

炒まったら水、かぼちゃを入れ野菜に火が通るまで煮る。

火が通ったら牛乳、コンソメを入れ中火で10分煮る。

チーズ、ナツメグを鍋入れ溶けたら出来上がり。

仕上げにパセリを振る。