Bahan-bahan

10 porsi
  1. 500 gramDaging kulit babi
  2. 500 gramTulang iga babi
  3. Bumbu BALI:
  4. 10 siungBawang merah
  5. 10 siungBawang putih
  6. 2 ruasJahe
  7. 1 ruasKunyit
  8. 3 ruasLaos
  9. 2 ruasKencur
  10. 5 batangSereh
  11. 15 buahCabe rawit (sesuai selera)
  12. 8 butirMerica hitam
  13. 10 butirMerica putih
  14. Bumbu pelengkap
  15. 3 lembarDaun salam
  16. 2 lembarDaun jeruk
  17. secukupnyaTerasi
  18. secukupnyaGaram
  19. secukupnyaPenyedap rasa
  20. 2 bungkusBumbu wangen
  21. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Potong daging babi sebsar 2 jari orang dewasa potong juga tulang iga babi sesuai selera

  2. 2

    Cuci bersih semua bumbu bali,setelah bersih potong kasar lalu ulek atau blender.Pada saat ngulek atau memblender tambahkan terasi dan bumbu wangen

  3. 3

    Setelah halus siapkan wajan lalu isi minyak goreng,masukkan bumbu bali dan tambahkan daun salam,daun jeruk.Tumis hingga bumbu harum

  4. 4

    Setelah harum masukkan daging babi dan tulang iga.Tambahkan air kurang lebih 700ml,masak hingga mendidih lalu masukan bumbu penyedap (royco,masako dll).Tunggu hingga matang dan siap di sajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Trisna Dana
Trisna Dana @koming28
pada
Jl.Batuyang Gang Garuda Desa Batubulan Kangin Kecamatan Sukawati
Owner LULUH SATE PAK MANGKU
Lebih banyak

Resep Serupa