にんじんの葉っぱジェノベーゼ
℃っ恋生 @cook_40089516
あるもので、気軽に！
このレシピの生い立ち
葉っぱつきにんじんを見つけたら、必ずつくる定番です。
1日2日で葉っぱはダメになってしまうので、家にあるものでさっとソースにしてしまいます。
にんじんの葉っぱジェノベーゼ
あるもので、気軽に！
このレシピの生い立ち
葉っぱつきにんじんを見つけたら、必ずつくる定番です。
1日2日で葉っぱはダメになってしまうので、家にあるものでさっとソースにしてしまいます。
作り方
- 1
にんじんの葉っぱをザク切り、ナッツを砕いて、オイルをまわしかける。
メープルシロップと塩を入れる。 -
- 2
フードプロセッサーにかけてペーストに。
少しずつ牛乳を足して、とろみをつけたら、瓶につめて冷蔵庫へ。 - 3
1週間ほどで使い切るか、ジップロックで冷凍するもよし。
コツ・ポイント
今回、ナッツはカシューナッツ、オイルはグレープシードオイルを使いました。
甘みは砂糖でも、ハチミツでも。
チーズがあれば入れてください。（今回は切らしていたので、料理の時に足します）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20345992
