Pindang ikan ala Banyuwangi bisa dibilang unik, karena masaknya dengan digendam.Gendam dalam bahasa Osing Banyuwangi adalah proses membuat karamel.Karamelnya diberi air secukupnya & ini yang dijadikan kuah pindangnya.Rasanya gurih, manis sedikit asam.Biasanya untuk rasa asam dipakai belimbing wuluh, tapi karena nyari belimbing wuluh sedang susah, jadi saya ganti dengan tomat hijau.Ikan laut yang digunakan bebas ya..., saya pakai tengiri 1 ekor kecil saja karena suami & anak² ngga suka, jadi saya sendiri nanti yang ngabisin🤭#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bandung#Pais_SilihCooksnapCocomba

Resep dari ibu rasanya pedas asem seger. Baru kali ini masak pindang ikan enak banget, sampai orang rumah pada nambah. Ini aku pakai ikan campur2 ya ada tongkol, kenyar,Telongsong

Kalo ikan cakalang mo digoreng lbh garing juga boleh. Ikan cakalang diganti ikan keranjang juga boleh. Tp kalo diganti semacam mujair, nila, bawal, ga terlalu enak mnrt saya.

Salah satu menu favorite di kala cuaca panas atau hujan , tekstur ikan yg gurih dan tebal dagingnya mau di masak apapun tetap enak. Di gulai , di bakar , balado atau pindang semua enak. Kali ini saya masak dengan cara pindang tidak banyak menggunakan bumbu tapi tetap sedap dan gurih di tambah dengan daun kemangi , aromanya menjadi khas sangat harum dan sedap 👍🏻 Bikin khilap nasi hehe 😁 🥰#Pindang#PindangIkan#AnekaIkan#IkanCakalang#MenuSehat#SelaluIstimewa#GenerasiAprontis#PejuangGoldenApron#BagikanInspirasimu#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia

Hari ini kepengen masak yang berkuah asam juga segar berhubung cuaca sering hujan. Baeklah mamak bikin pindang ikan saja yang seabrek kuahnya. Buat anak-anak sudah tentu dibikinkan menu sendiri.#pejuanggoldenapron2#weekly14

Karena masih edisi Idul Adha, masak daging terus di rumah. Nah, naik tensinya lah suamiku. Jadi supaya gak daging lagi yg dimasak, suami request pindang ikan. Aku coba buat deh. Dan alhamdulillah suka.

Makin terasa segar asamnya ditambahi belimbing wuluh, lumayan pengganti nanas karena ga ada nanasnya #wongkito_ecaknyobalon#MasakanIndonesiasayurlokal #Pilihmasakuntukbangsa#wongkitogalo#cookpadcommunity_palembang

Ayo makan ikan, biar ga ditenggelamin bu Susi 😂 Pengen makan yang asem seger dan juga pedas. Hmmm masih ada stok ikan marlin di freezer. Untuk ikannya bisa diganti tuna ya. Yuk kita masak

Bismillahirrahmanirrahim...Pengen masak pindang yang di masak dengan belimbing wuluh...seger...Asam manis gurih berasa banget...di tambah lagi cuaca lumayan cetar pas banget.Resep ke-5 #PejuangGoldenBatikApron#pindangikanbelimbingwuluh#CookpadCommunity_KalBar#CookpadCommunity_Borneo#resepmakwin