Pindang ikan cakalang ala jawa

Kalo ikan cakalang mo digoreng lbh garing juga boleh. Ikan cakalang diganti ikan keranjang juga boleh. Tp kalo diganti semacam mujair, nila, bawal, ga terlalu enak mnrt saya.

Lebih banyak

Pindang ikan cakalang ala jawa

Inyuzz @cook_5236736

Kalo ikan cakalang mo digoreng lbh garing juga boleh. Ikan cakalang diganti ikan keranjang juga boleh. Tp kalo diganti semacam mujair, nila, bawal, ga terlalu enak mnrt saya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan cakalang
6 butirtomat hijau
20 buahcabe rawit (jumlah menyesuaikan). Iris serong jd 2
2 butirbawang putih
4 butirbawang merah
2 lembardaun salam
2 ruas jarijahe. Geprek
secukupnyaGula garam
3 sendok makanminyak goreng utk tumisan
Minyak goreng secukupnya utk goreng ikan
1 gelas belimbingair
1 buahjeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan cakalang. Buang kepala. Potong 3 bagian.
2

Cabe diiris serong menjadi 2 bagian.
3

Iris tipis bawang merah putih
4

Iris tomat jadi 4 bagian.
5

Panaskan minyak goreng, goreng ikan asal matang saja. Lalu angkat. Jgn kering2. Sisakan minyak kira2 3 sendok makan utk menumis bumbu.
6

Tumis bawang merah putih dan cabe sampai layu.
7

Tambahkan air kira2 1 gelas belimbing.
8

Masukkan gula, garam, jahe, daun salam. Aduk lagi.
9

Masukkan ikan cakalang yg sudah digoreng tadi. Aduk rata. Hati2 jgn sampai hancur. Kalo air kurang, bisa ditambah.
10

Masukkan tomat. Kucuri perasan jeruk nipis. Aduk lagi. Cek rasa.
11

Diamkan sebentar sampai kira2 tomat agak empuk. Angkat. Siap dihidangkan.