おつまみ☆サクサク山芋チーズ

♡シャルトリュー♡
♡シャルトリュー♡ @cook_40117670

レシピID:19904240 からアレンジ。チーズを乗せた洋風版。おつまみに最高！ ※工程少し変更しました。

このレシピの生い立ち
よく作る山芋ステーキにチーズを乗せてみました。

おつまみ☆サクサク山芋チーズ

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レシピID:19904240 からアレンジ。チーズを乗せた洋風版。おつまみに最高！ ※工程少し変更しました。

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よく作る山芋ステーキにチーズを乗せてみました。
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材料

2〜4人分
  1. 長芋 約360g
  2. バター(又は風味のマーガリン) 10g
  3. しょうゆ 大さじ1
  4. とろけるスライスチーズ 3枚
  5. 塩コショウ 少々
  6. 乾燥パセリ(あれば) 少々

作り方

  1. 1

    長芋の皮をむき、1〜1.5㎝の輪切りにする

  2. 2

    熱したフライパンにバターを入れ、長芋を並べ片面だけ軽く塩胡椒し中火で焼き色をつけ、裏返してチーズを乗せフタをする。約1分

  3. 3

    チーズがとろけたらフタを開けて、しょうゆを入れて数秒なじませたら火を止める。

コツ・ポイント

長時間焼くとサクサク感がなくなるので、最初は強めの火で、さっと焼き目をつけて、仕上げは弱火で。チーズはピザ用チーズでもok。
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大阪府在住。主人と娘と息子の4人家族我が家好みの料理を少し載せています沢山の作れぽを頂き感謝です✿レシピ本に掲載2015.2.21 春レシピ(天津飯*関西風)2015.9.11 キム兄&クックパッドつまみ越え(いかとキャベツの炒め物)2015.10.24 ベジココットレシピ(ポテトスキン)2016.4.15 クックパッド×BEEF(お肉ほどける絶品ビーフカレー)
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