長芋の皮をむいて5センチの長さに切ってから厚さ1センチに切る。

チーズを三等分し、長芋で挟み海苔で巻く。

フライパンに薄く油をしき、海苔の重なった部分を下にして焼く

半分くらい焼けたらひっくり返し、フタをする。

しょうゆを少したらして出来上がり。