簡単！あん芋きんとん
茹でてまぜるだけの
簡単シンプルなおやつです！
このレシピの生い立ち
さつま芋が沢山収穫できたので作りました
作り方
- 1
さつま芋は皮をむき、賽の目に切り
鍋に水と一緒に入れて煮ます - 2
中心に箸が通るぐらい柔らかくなったら水を捨て弱火で火にかけ粉吹き芋のようにしながら粗く潰します
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- 3
粉を吹いた感じになれば火から降ろし、塩を入れ、もう少し潰し粗熱をとります
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- 4
その中に餡子を入れ全体に混ぜ合わせます
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- 5
ラップを用意し、その上にスプーン山盛りにのせます
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- 6
それを包みネジって絞ったらラップから出して出来上がり
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コツ・ポイント
餡子はあまり水分の無いものを使し
甘いのが好きな方は餡子の量を調節してみて下さい
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