カンタン3ステップ!かぼちゃとサツマイモサラダ♪
切って、ゆでて、まぜるだけです♪
作り方
- 1
【ステップ1】材料を切ります。かぼちゃ・・・皮をところどころむいて3センチ角くらいに乱切り。サツマイモ・・・皮をむいて同じく乱切り。
- 2
【ステップ2】ゆでる。鍋にお湯とかぼちゃ・サツマイモを入れてやわらかくなるまでゆでます。だいたい10分くらい。
- 3
【ステップ3】まぜる。ゆだったらいったんざるにあけて湯を切り、ボウルにうつしてマヨネーズ・塩こしょうをかけて好みの柔らかさになるまでつぶしながらまぜる。
- 4
出来上がり♪
コツ・ポイント
うちでは、ゆですぎ・・・×、つぶしすぎ・・・×でしたので、竹串がすっと通るまでゆでて、一口大のかぼちゃ・サツマイモの食感が残る程度につぶしてます。そのときのかぼちゃによっても違うので様子を見て作ってください。
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