マーブル目玉焼き
真夏のコーラフロート @cook_40103088
息子もお気に入りです。
このレシピの生い立ち
昔、実家での焼肉の時、お肉を食べられない父が、焼肉のタレをかけて、このぐちゃぐちゃに焼いた目玉焼きを美味しそうに食べていました。
マーブル目玉焼き
息子もお気に入りです。
このレシピの生い立ち
昔、実家での焼肉の時、お肉を食べられない父が、焼肉のタレをかけて、このぐちゃぐちゃに焼いた目玉焼きを美味しそうに食べていました。
作り方
- 1
まずは普通に卵をフライパンの中に落とします。
- 2
透明だった白身が、少しずつ白くなってきたら、菜箸などでゆっくりかき混ぜます。ゆっくり、ゆっくり。
- 3
あとは、お好みの固さで火を止め、お好みの味付けで仕上げます。
コツ・ポイント
ゆっくり、ゆっくり、ぐっちゃぐっちゃにかき混ぜる感じ？かな。
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