ホワイトデーに♡サクふわリッチマドレーヌ

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♪♪maron♪♪ @maron_recipe

アーモンド香るリッチな風味のマドレーヌ♡
卵黄がたっぷり入っているので濃厚で後引くお味がクセになります♡
このレシピの生い立ち
卵黄入りのマドレーヌを作ってみたらリッチで濃厚なお味に仕上がりとても美味しかったのでレシピ化しました♡

ホワイトデーに♡サクふわリッチマドレーヌ

アーモンド香るリッチな風味のマドレーヌ♡
卵黄がたっぷり入っているので濃厚で後引くお味がクセになります♡
このレシピの生い立ち
卵黄入りのマドレーヌを作ってみたらリッチで濃厚なお味に仕上がりとても美味しかったのでレシピ化しました♡

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材料

マドレーヌカップ10個分
  1. 薄力粉 80g
  2. ベーキングパウダー 2g
  3. アーモンドプードル 20g
  4. 食塩不使用バターまたはマーガリン 100g
  5. 砂糖 100g
  6. 卵黄 3個
  7. ニラオイルまたはエッセンス 少々
  8. アーモンドスライス 適量

作り方

  1. 1

    耐熱容器にバターを入れて、ラップしたらレンジ600w1分程度加熱して溶かし砂糖を加えてよく混ぜ卵黄を加えます

  2. 2

    薄力粉.ベーキングパウダー.アーモンドプードルを合わせたものをふるい入れたら泡立て器で混ぜてバニラオイルを加えます

  3. 3

    生地を30分以上(できれば一晩)寝かせたら、カップの7分目まで流し入れてアーモンドスライスを散らします

  4. 4

    予熱したオーブン180℃10〜15分焼いたら竹串を刺してみて何もつかなければ完成

コツ・ポイント

アーモンドプードルは100均のローストアーモンドパウダーを使用しています。香ばしくてより美味しく仕上がります♡

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