キャベツと玉ねぎのカニカマヨ
ずぼら親父 @cook_40282104
切って混ぜるだけの簡単サラダ。
このレシピの生い立ち
カニかまぼこは、十分に味が付いているので、それだけでも酒の肴になるが、ちょっと勿体ないので、野菜を加えて増量して、総菜にもなるようにしてみた。
キャベツと玉ねぎのカニカマヨ
切って混ぜるだけの簡単サラダ。
このレシピの生い立ち
カニかまぼこは、十分に味が付いているので、それだけでも酒の肴になるが、ちょっと勿体ないので、野菜を加えて増量して、総菜にもなるようにしてみた。
作り方
- 1
今回使ったカニカマは「かに風味サラダ」(245g)。1/4～1/3 を使用した。
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- 2
キャベツを千切りにする。我が家ではスライサーを使います。
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- 3
玉ねぎも千切りにする。やはりスライサーを使います。
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- 4
【2】と【3】に、さらに、【1】のカニかまぼこを裂きながら加えて、深めの耐熱容器に移します。
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- 5
殺菌目的で、電子レンジで 600W、1分30秒加熱します。
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- 6
塩胡椒とマヨネーズを加えて、全体をまぜて、マヨネーズが均等に混ざったら完成。
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コツ・ポイント
すぐに食べてしまうのなら、電子レンジ加熱は省略しても構いませんが、一気に食べきれないのなら、電子レンジで加熱しておいた方がよいと思います。キャベツをきゅうりに、玉ねぎをもやしに代えてもOK。カニカマヨに、いろいろな野菜を組み合わせましょう。
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