作り方
- 1
常温に戻しておいたバターを練る。
- 2
グラニュー糖を入れて混ぜる。
- 3
卵黄を少しずつ入れて混ぜる。
- 4
粉類を入れて切るようにさっくり混ぜる。
- 5
ひとまとまりになったらラップに包み、1時間冷蔵庫へ。
- 6
冷蔵庫から取り出し、直径1.5cmの棒状に伸ばす。
※長さが出るので生地を2等分にして伸ばすとやりやすい - 7
伸ばしたらラップに包み、30分冷凍庫へ。
※このまま5日間冷凍保存可能 -
- 8
冷凍庫から取り出し、表面にグラニュー糖をつける。
※ハケで水を塗るとつきやすい - 9
1cmの厚さに生地に切る。
※生地が柔らかくて切りづらい場合はもう一回冷凍庫へ -
- 10
170℃に予熱したオーブンで15〜17分焼く。
※オーブンによって時間は調節必要 -
- 11
クーラーの上で粗熱を取ったら完成。
- 12
かわいくラッピングしてプレゼントに！
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コツ・ポイント
生地がゆるくなったらそのまま続けるのではなく、いったん冷凍庫へ！
厚さや大きさを変えれば食感がかわるので、自分の好みを探してみてください。
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