ザクッとしっとり基本のクランブルマフィン
mocaron211 @cook_40254269
クッキー生地のザクザクとしっとりマフィンの組み合わせが最高に美味しいです♡作ってみると意外と簡単！分量も覚えやすく♪
このレシピの生い立ち
お店で食べたマフィンに感動して自分なりに頑張って作ってみました！
ザクッとしっとり基本のクランブルマフィン
クッキー生地のザクザクとしっとりマフィンの組み合わせが最高に美味しいです♡作ってみると意外と簡単！分量も覚えやすく♪
このレシピの生い立ち
お店で食べたマフィンに感動して自分なりに頑張って作ってみました！
作り方
- 1
クランブルを作る。バターを1cmの角切りにし、ふるった粉類とバターを手で擦り合わせるようにしてそぼろ状にし、冷蔵庫へ。
- 2
マフィン生地を作る。室温に戻しておいたバターと砂糖を白っぽくなるまで混ぜる。
- 3
溶き卵を3回に分けて入れ、その都度混ぜる。
- 4
粉類をふるったもの1/3を入れてゴムベラでさっくり混ぜる→牛乳の半分を入れて、さっくり混ぜる。×2
- 5
残りの1/3の粉類をさっくり混ぜたら、マフィンカップに入れる。かなり膨らむので5〜6分目まで！
- 6
上にクランブルを乗せて、180度に予熱したオーブンで20分〜25分焼いて完成！
- 7
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コツ・ポイント
アーモンドプードルがなければ小麦粉40gで代用してもOKですが、絶対使ったほうが美味しいです♡
食べるの大好き♡簡単に作れて美味しいものを作ります！たまには凝ったものも頑張ります(^^)笑沢山食べたいので、なるべくヘルシーに身体に良いものを作ろうと思っています。いっぱい食べても罪悪感のないものを‼︎笑皆さんつくれぽありがとうございます(^^)ありがたく全て拝見しています！"美味しかった"の声がとっても嬉しいです♡
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