先にクランブルを作ります。粉類をあわせてふるい　グラニュー糖も混ぜておく。

バターは1cm角にカットしてよく冷やしておき①とすり混ぜてポロポロにしておく。使う直前まで冷蔵庫に入れておく。

マフィン生地用のバターをクリーム状に柔らかくして砂糖をすり混ぜておく。溶き卵を少しずつ入れその都度混ぜる。

合わせて1度振るった粉類をまず半分加えてサクッと混ぜる。

牛乳とバニラオイルを加えて混ぜ　残りの粉類を加えてまぜる。

オーブンを180℃に予熱し　型にグラシン紙をひき　生地を流し込む

ブルーベリーやチョコチップを加えるときは　型に生地を半分入れてからトッピングをいれ　また生地を重ねました。

最後にクランブル生地を上にのせて　15〜18分焼く。