作り方
- 1
イカのげそを適度な大きさに切り分け、塩でもみ酒で洗う。
- 2
塩と酒を水で洗い流し、水気をよく拭き取る。
- 3
フライパンを中火で温め、バターを溶かす。
- 4
イカげそをフライパンに入れ、色が変わるまで炒めたら醤油を入れる。
- 5
醤油を素早くからめ、皿に盛って完成。
コツ・ポイント
吸盤に汚れがつきがちなので、よく洗った方がいいです。
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