黒い焼き菓子と野草茶
ヒーリングクッキング @cook_40061784
黒豆きなこ・黒ゴマ・黒砂糖 グルテンフリーで甘さ控えめ 食事にも
このレシピの生い立ち
冬は、腎を養う黒い食べ物が欲しくなる。甘さ控えめの焼き菓子が食べたくて作りました。
黒い焼き菓子と野草茶
黒豆きなこ・黒ゴマ・黒砂糖 グルテンフリーで甘さ控えめ 食事にも
このレシピの生い立ち
冬は、腎を養う黒い食べ物が欲しくなる。甘さ控えめの焼き菓子が食べたくて作りました。
作り方
- 1
オートミール・おからパウダー・黒豆きな粉・黒砂糖をボウルに入れて、黒ゴマ擦って加えて混ぜる。
- 2
別のボウルで、重曹とクエン酸を合わせてよく混ぜ、卵２個を入れて混ぜる。
- 3
２がもこもこになったら、合わせた粉を入れて、ココナッツミルクを加えて混ぜる。
- 4
３をベイキングカップに入れて、オーブン余熱なしで180度30分焼く。
- 5
好みの野草茶を入れる。
葉っぱごといただく。
焼き菓子には、メイプルシロップをかけるのも美味しい。
コツ・ポイント
ココナッツミルクは寒いと固まっているので、湯煎するなど、液体状にすると使いやすい。豆乳を使う時は、ココナッツオイルやゴマ油など、好みのオイルをプラスして。
人も地球も美しく健康に 自分の太陽を輝かせる生き方 自然との調和を大切にした暮らしを楽しみながら、簡単で美味しくて、心とからだとスピリットが満たされる食事〝楽食・発酵和薬膳〟ヒーリングクッキングを提案。(電子レンジ・化学調味料・マーガリン・BP等、不使用。調味料は本物発酵ビン入りが好き) 。果樹やハーブなどの薬草ガーデン作りながら、クリエイティブ ヴィレッジ創作中。
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