黒胡麻はフライパンで軽く煎ってから擂っておきます。
（擂り胡麻でもOK。)

パンケースにお水、●の材料、ドライイーストをセットし、「パン生地コース」でスタート。

一次発酵が終わったら生地を取り出し、12分割、濡れフキンをかけて20分生地を休ませます。

生地を好きな形に成形し、2倍に膨らむまで二次発酵。（約40分）
オーブンを180度で余熱スタート。

表面にクープ＆粉をふり、霧吹きをしたら160度で12分焼き、粗熱が取れたらビニール袋に入れておきます。