料理步驟
- 1
一、製作餅乾麵糰； 1.粉類(低筋麵粉、泡打粉、鹽)混和過篩備用。 2.奶油分2-3次加入黑糖，以攪拌器低速混和後，再調高速打至發白，略呈蓬鬆感。 3.把蛋加入2.，中低速攪拌，使糖油充分吸收蛋汁。 4.分2-3次加入粉類，以刮刀拌勻成糰即可，不要過度攪拌。 5.以保鮮膜包覆4.麵團，擀為0.8公分左右之片狀麵糰。 6.移入冰箱使片狀麵糰略硬，較好操作。
- 2
二、製作指甲黏著劑； 蛋白+麵粉+可可粉或紅色果汁粉(染色用，增加恐怖效果，不加也行)，混和為稀糨糊狀。
- 3
三、烤箱預熱； 上火180，下火170，
- 4
四、塑型 1.切割片狀麵糰為長條形，約可切為40根。 2.放在烤盤上，捏出指頭形狀，並於指節處壓紋路，再黏上杏仁粒作為指甲。
- 5
五、入烤箱烤約20分鐘(各家烤箱溫度均有差異，請自行調整時間)。 出爐後，記得要拍照分享喔!!
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
相似食譜
-
巫婆手指餅乾 巫婆手指餅乾
萬聖節 (Halloween)在每年的10/31,是西方的鬼節~它的由來是數千年前,塞爾特族人(蘇格蘭人/ 愛爾蘭人)在萬聖節前夕透過豐收祭典,表達對太陽神的敬意,而萬聖節當天夜晚是惡靈力量最強大的一天,所以人們便會帶上醜陋的面具,藉此把惡靈嚇走!之後漸漸演變成小孩穿上打扮得鬼模鬼樣挨家挨戶要糖果, 玩起"Trick or Treat"!(不給糖,就搗蛋!)看到臉書好友佩芬做了巫婆手指,並熱心分享作法..於是愛跟屁的就醬煮在假日也帶著兩小一起玩餅乾~但烤好的餅乾,指甲都會脫落..今天再做一次,巫婆手指的指甲終於不再脫落啦!!訣竅提示*好友佩芬的作法連結: ㄚ芬的親子廚房 https://icook.tw/recipes/127072*歡迎加入臉書-家常味料理分享自家菜色喔! https://www.facebook.com/groups/1424084174523290/
-
萬聖節-巫婆手指餅乾 萬聖節-巫婆手指餅乾
萬聖節快要到了!來做個應景,簡單又好吃的巫婆手指餅乾吧! 歡迎來尋找更多美味有趣的食譜: http://anninacookbook.wordpress.com/ http://www.facebook.com/anninacookbook訣竅提示用黑糖的原因是因為顏色會比較接近女巫手指的顏色, 如果家中沒有也可以用白糖代替.泡打粉不可加太多,否則會過度膨脹,餅乾就會變形,但也不能完全不加,不然餅乾口感會過硬.巫婆手指在製作的時候可以做稍微細一點,紋路也可以稍微壓深一點,因為餅乾烤過之後會稍微膨脹.如果杏仁烤完之後脫落,可以用一點點的果醬當作黏著劑把指甲黏回去喔:)食後感想巫婆手指餅乾除了造型特殊之外,口味一樣好吃喔! 酥脆的餅乾搭配上杏仁的香味, 讓人吃完一根手指之後還想要再來一根!今年萬聖節就來做這個簡單又應景的巫婆手指餅乾吧:)歡迎來尋找更多美味有趣的食譜:http://anninacookbook.wordpress.com/http://www.facebook.com/anninacookbook
-
巫婆手指餅乾 巫婆手指餅乾
萬聖節這天主要活動就是「不給糖就搗蛋」（Trick-or-treat），小朋友會在這天裝扮成各種樣子並按響鄰居的門鈴大叫："Trick or Treat!"，主人家便會拿出一些糖果、巧克力或是小禮物，所以今年大家就別再給小朋友糖果了，改換成這有趣又好吃的巫婆手指餅乾應應景吧~ - 歡迎大家到我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen訣竅提示1. 捏餅乾的時候盡量捏細一點，因為烘烤完以後會膨脹變寬。 2. 餅乾要放冷以後再食用才會變的酥脆喔。3. 杏仁可以沾一點蛋液或是果醬來幫助沾黏；沾草莓果醬的話會有血腥的效果，看起來更可怕喔~-我與聯合報系合作的影音食譜：驚聲尖叫！超恐怖萬聖節手指餅乾https://www.youtube.com/watch?v=6iGNPz4-Alg-(主圖插圖素材取自網路免費素材網站)
-
-
【萬聖節限定】巫婆手指餅乾 【萬聖節限定】巫婆手指餅乾
又到了一年一度的萬聖節不知道從甚麼時候開始台灣人好像很喜歡慶祝這個西洋鬼節了！這次適逢假日，看到好多朋友都在換裝打卡啊大家在派對狂歡，而我就在廚房慶祝萬聖節吧！今天試做萬年不敗款的萬聖節餅乾－－巫婆手指樂樂也是第一次做沒想到會那麼逼真！而且材料跟做法都不難趕快來試試看唷 更多簡單好料理，歡迎按讚追蹤哦 https://www.facebook.com/leleskitchen訣竅提示更多簡單好料理，歡迎按讚追蹤哦 https://www.facebook.com/leleskitchen 樂的痞客邦 http://cllu2.pixnet.net/blog
-
🎃萬聖節特輯【巫婆手指餅乾】🧙🏾♀️ 🎃萬聖節特輯【巫婆手指餅乾】🧙🏾♀️
萬聖節要到了！想到要準備什麼來應景這個特別節日子了嗎？自己手作最恐怖又逼真的造型餅乾，為你的萬聖party畫龍點睛✨
-
【親子共廚】🎃萬聖節巫婆手指餅乾 【親子共廚】🎃萬聖節巫婆手指餅乾
#金廚獎#蛋奶素#親子自學烘焙課急診女醫另闢的《女醫說蔬》單元。萬聖節快到了，記得小人們念幼稚園時，同學媽媽們都會做應景的小餅乾到班上分享，讓女醫好生羨慕 (是羨慕媽媽們的好手藝，不是想吃🤣)。今年女醫發憤圖強，決定自己來做做看。話說這個巫婆手指真的超搞工。女醫做了一次，今年就不想再做第二次了🤣！建議想奮發圖強的廚友們可以試試！💪
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/2061848
留言