有心食譜:鮮菇金膀肉

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有心主廚 @cook_6815014

金膀肉取於肩胛的部位,吃起來口感軟中帶脆,
如果喜歡吃辣的人,可以把大辣椒改成小辣椒,
也可以搭配喜歡的菇類~會更有風味喔!!

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有心食譜:鮮菇金膀肉

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金膀肉取於肩胛的部位,吃起來口感軟中帶脆,
如果喜歡吃辣的人,可以把大辣椒改成小辣椒,
也可以搭配喜歡的菇類~會更有風味喔!!

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預備食材

15 分鐘
  1. 預備食材
  2. 金膀 400g
  3. 洋蔥 1/4顆
  4. 秀珍菇 200g
  5. 辣椒 5g
  6. 花椰菜 10g
  7. 玉米筍 10g
  8. 鹽巴 少許
  9. 黑胡椒 少許

料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    食材

  2. 2

    取一鍋,放入金膀肉煎一面呈現金黃色。

  3. 3

    放入洋蔥、大辣椒炒香。

  4. 4

    加入秀珍菇及花椰菜炒熟及可調味出餐。(花椰菜可先用熱水燙熟,加速炒菜速度)

  5. 5

    呈盤上菜囉!

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