☆やみつきサラダ！明太子ポテト♪
♡てるてる♡ @teru_kichi
食べ始めると止まらな～い！
シンプルな明太子マヨが1番うまいんです♡
このレシピの生い立ち
実家の母が、畑で新じゃがを穫ってよく作ってくれたのを思い出しました。
いつか娘たちにも作ってもらいたくて、レシピに残しました(^^)
☆やみつきサラダ！明太子ポテト♪
食べ始めると止まらな～い！
シンプルな明太子マヨが1番うまいんです♡
このレシピの生い立ち
実家の母が、畑で新じゃがを穫ってよく作ってくれたのを思い出しました。
いつか娘たちにも作ってもらいたくて、レシピに残しました(^^)
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、1cm角くらいの拍子切りにする。
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- 2
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、じゃがいもを入れる。
沸騰して2分でザルにあげる。 -
- 3
明太子をほぐす。
包丁の背やスプーンなどを使って、皮から外すと簡単♪
ボウルでマヨネーズと一緒に混ぜておく。 -
- 4
あら熱のとれたじゃがいもを、明太子マヨと和える。
お好みで黒コショウや刻み海苔を振っても♡ -
コツ・ポイント
じゃがいもは少し芯が残るくらいに茹であげてください。(余熱で丁度よくなります)
明太子･マヨネーズの量は、お好みで調整してください。
似たレシピ
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レンチンじゃがいも明太子サラダ(簡単) レンチンじゃがいも明太子サラダ(簡単)
サラダレシピですが、ホクホクにしても美味しいです。お気に入りレシピ※明太子に塩分があるので塩いれてません。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20632342
