香蔥xo干貝醬拌麵
Feng Lin @cook_6821731
使用寬麵(帶狀外型)，具有咬勁與Q彈的口感，拌入青蔥與XO海鮮干貝醬，吸滿香蔥與醬料的湯汁，讓Q彈的麵條更豐富與有層次美味。
訣竅提示
1. 麵條可使用自己喜愛的品款，(如:乾寬、細麵，陽春麵，生麵…等)。
香蔥xo干貝醬拌麵
使用寬麵(帶狀外型)，具有咬勁與Q彈的口感，拌入青蔥與XO海鮮干貝醬，吸滿香蔥與醬料的湯汁，讓Q彈的麵條更豐富與有層次美味。
訣竅提示
1. 麵條可使用自己喜愛的品款，(如:乾寬、細麵，陽春麵，生麵…等)。
料理步驟
- 1
1. 準備食材。
- 2
2. 青蔥清理與清洗，切成蔥花。
- 3
3. 準備xo海鮮干貝醬。
- 4
4. 起鍋，開中小火，放入xo海鮮干貝醬炒至油熱。
- 5
5. 再加入青蔥拌炒，青蔥轉綠即可關火。
- 6
6. 盛起備用(完成香蔥xo干貝醬)。
- 7
7. 另起鍋，放入適量的水，以中大火煮滾，改中小火，放入麵條。
- 8
8. 煮至麵條熟透(依使用廠牌的麵條說明煮食時間或自己喜歡的軟硬度)，即可關火。
- 9
9. 撈起麵條。
- 10
10. 加入2/3步驟5.香蔥xo干貝醬，與麵條攪拌均勻。
- 11
11. 再將滷蛋及1/3步驟5.香蔥xo干貝醬放於麵條上即完成。
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