我們全家都很喜愛泰式料理，可惜小朋友吃不了辣，每次到了泰式餐廳，總是點那幾樣不辣的菜色。慢慢的，我也可以自行調配出泰式風味的不辣醬汁搭配各式料理，不過我沒嘗試過用醬油調配泰式醬汁，因為總覺得有違和感。但是品嚐了[龜甲萬御釀醬油]，嘴裡有醬香味而且不會死鹹甚至會回甘，便試著利用看看，沒想到真的很合適呢！這道簡單的泰味雞肉沙拉料理，女兒也直說好吃～訣竅提示使用［龜甲萬御釀醬油］取代部份的魚露份量，使泰式醬味道更溫和，害怕濃濃魚露味的話，一定要試試。白洋蔥及紫洋蔥較不嗆辣，且不需特別浸泡處理。

還記得在住在泰國的時候，最享受就是走在泰國的街道上，看著馬路旁的傳統美食，好像怎麼樣都特別好吃的感覺～特別是青木瓜沙拉，在泰國小販會直接用塑膠袋混合後再整包交到我的手中，那個感覺真的是超妙的！回台後, 覺得一定要分享給愛吃泰式料理的你們～ 但我是用石臼喔!另外，青豆可以用四季豆代替.放冰箱隔夜過的沙拉更入味好吃.

#晚餐吃什麼我的低卡餐，快速，又美味。

油醋醬不是非要加橄欖油， 尤其是對正在控制體重的人來說~ 雞肉煎出的油好好的利用， 能兼顧營養和吃得飽才是王道！(｡◕‿◕)ﾉﾟ 更多的idea在Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab訣竅提示1、天然蜂蜜富含營養，太冷或太熱都會破壞營養素，最適合食用的溫度在 60度C以下。 2、 立即訂購 【蜂王】蜂蜜柳丁醋 http://xinming.com.tw/shop/index.php?route=product/product&path=25&product_id=96 Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab食後感想蜂蜜柳丁醋香又清爽，搭配香濃雞肉原汁做成油醋醬，酸酸甜甜又香香的好好吃！

用新鮮檸檬代替醋~做成的油醋醬拌入水煮雞胸肉,鮭魚 及鮮蔬~一盤富含蛋白質,低卡又有飽足感的沙拉每一口都有豐富的果香味喔訣竅提示滾水中可加入少許鹽巴生薑清酒再將雞胸肉放入煮約5-10分熄火~悶至熟透這樣煮出的雞胸肉才不會材材且不會腥味酸度可自行調整,蔬菜可自行變化 食後感想好吃無負擔不卡油

用腰果替代松子打成濃郁青醬.拌著清爽義大利冷麵.搭配軟嫩的雞胸.一口沙拉.一口麵.滿足又沒又負擔

炎炎夏日，沒有胃口，吃沙拉就最適合。加上雞肉，健康美味又飽足。現成的沙拉醬非常高熱量又不健康，簡單用橄欖油、檸檬汁和黑醋調味，就更健康囉！＊我的YouTube頻道＞http://bit.ly/2tqYldx可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

#懷舊料理

前幾天去某間餐廳食越南撈檬，最後給了粗的米線我，又硬而且汁又沒味道🤬嬲嬲地(很生氣)今日自己整番個雞柳撈檬雙拼三文魚...條氣順番😌有沒有人像我那樣到外面餐廳吃到不好吃/不對味的食物會很生氣🤔?

夏天只想吃些清爽開胃的健康料理，加入一些義大利麵增加飽足感，您可愛加什麼配料就加什麼，帶去公司當便當也Ok，不用加熱直接吃，非常簡單又容易準備的一道料理。影片示範 為 1 人份，食譜為 2 人份（此為直式影片建議用手機或平板觀看）https://youtu.be/XpySzhj1taA

#金廚獎 最近當地農曆3/23(4/15)媽祖生有平安紅湯圓，也取消了，有吃才會拜拜沒有了，陣頭繞街活動取消，真不習慣。花海風景區沒活動和攤販和接駁車，外出自己帶零嘴。工作中防疫期間無法外出就自己DIY做料理，用美生菜做沙拉，利用家中隨手可得鹹水雞，搭配水煮蛋，淋上味磳醬，就很美味。

不管做什麼料理，我都盡量利用最少的調味及處理，保持食物原本的簡單及原味。今日做的沙拉沒有加任何調味醬汁，取而代之的是不同口感風味的蔬菜水果，讓我們來發掘食物的真味吧！專頁會有更多美食分享😊Webpage: https://kasokitchen.wordpress.com/FB: https://www.facebook.com/kasohomecooking/IG: https://www.instagram.com/kaso.kitchen/