雞肉沙拉

施珠珠
施珠珠 @cook_bila0902
台中

#晚餐吃什麼
我的低卡餐,快速,又美味。

雞肉沙拉

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預備食材

  1. 雞胸肉 200 g
  2. 洋芋泥 100 g
  3. 生菜,水果 適量
  4. 芥末沙拉醬
  5. 芥末籽醬 1 大匙
  6. 美乃滋 3 大匙
  7. 檸檬汁 1 大匙
  8. 鹽,粗粒黑胡椒 少許

料理步驟

  1. 1

    雞胸肉600g分成三份,先泡鹽水6g(雞肉的1%),水淹過雞肉即可,一晚。隔日用平底鍋抹一點點的油或直接乾鍋煎至2面赤赤(內部要熟)。或是放入電鍋蒸(外鍋一杯水)。

  2. 2

    洗淨喜歡自己的蔬果,再用冷開水洗過瀝乾。裝盤,食用時再淋上醬汁即可。

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小豬媽咪的料理來自為家人用心準備的味道,不花俏也不矯飾,單純用愛烹調,用心將“愛”傳達在食物裡面,品嚐的喜悅與您分享。
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