電鍋零失敗♡布朗尼巧克力蛋糕

安夏
安夏 @cook_6828049

新手保證第一次就成功!家裡沒有烤箱,用煮飯的電鍋,簡簡單單就能做出美味的經典布朗尼蛋糕唷 ♡

FB:www.facebook.com/AnshaCuisine

訣竅提示

*大同電鍋使用方式有2種:口感有差別
1.和電子鍋使用方式一樣,外鍋不用加水
2.外鍋加1杯水,用蒸烤的方式,跳起來後一樣悶熟
(電鍋設計是外鍋要加水,所以使用第1種方式怕有使用不當的疑慮唷!)
*每個品牌的電鍋或電子鍋熱度和跳起來的時間不一定,總時間約40~50分鐘

電鍋零失敗♡布朗尼巧克力蛋糕

新手保證第一次就成功!家裡沒有烤箱,用煮飯的電鍋,簡簡單單就能做出美味的經典布朗尼蛋糕唷 ♡

FB:www.facebook.com/AnshaCuisine

訣竅提示

*大同電鍋使用方式有2種:口感有差別
1.和電子鍋使用方式一樣,外鍋不用加水
2.外鍋加1杯水,用蒸烤的方式,跳起來後一樣悶熟
(電鍋設計是外鍋要加水,所以使用第1種方式怕有使用不當的疑慮唷!)
*每個品牌的電鍋或電子鍋熱度和跳起來的時間不一定,總時間約40~50分鐘

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

60 分鐘
  1. 預備食材
  2. 苦甜巧克力 100g
  3. 無鹽奶油 120g
  4. 100g
  5. 雞蛋 2顆
  6. 低筋麵粉 60g

料理步驟

60 分鐘
  1. 1

    巧克力隔水加熱至融化

  2. 2

    奶油室溫放軟加糖打至發白

  3. 3

    雞蛋攪拌均勻,分3次加入奶油裡攪拌吸收

  4. 4

    把巧克力糊倒進奶油攪拌均勻,加入過篩的麵粉拌勻

  5. 5

    電子鍋的鍋子塗上一層奶油,把麵糊倒進去(可加入一些核桃或無花果乾增加口感)

  6. 6

    按下煮飯鍵(用大同電鍋也是一樣的方式,外鍋不用加水)

  7. 7

    約5分鐘會跳起來,等15分鐘再按第二次煮飯鍵,跳起來後再悶15分鐘就可以倒出來囉!

  8. 8

    每個鍋子跳起來的時間不同,總共時間約40分鐘,可用筷子插進蛋糕體看有無沾黏,沒沾黏就已經熟了!這次是使用6人份大小的電鍋(鍋子奶油可塗多一些才不會跟我一樣掉皮)

  9. 9

    放涼後灑上一些糖粉裝飾,今天裡面加了無花果乾

  10. 10

    口感非常濕潤柔軟,冷藏後口感較扎實~超簡單又超好吃!

編輯食譜
查看食譜數據
分享
今日菜單
安夏
安夏 @cook_6828049
發布於

留言 (3)

Ping
Ping @pink_80828
請問巧克力可以用可可粉替代嗎?

相似食譜

這篇食譜也被收錄於 美國: 美國No-Fail Rice Cooker Brownie Chocolate Cake