超簡単！コールスロー
切って、揉んで、混ぜるだけ！簡単で作り置きにも最適なサラダです。
このレシピの生い立ち
旬の春キャベツを楽しむために作りました。
作り方
- 1
キャベツを洗って、千切りにする。
- 2
千切りにしたキャベツを塩揉みして、1~2分置く。
- 3
キャベツをぎゅっと絞って余計な水分をとり、ボウルに入れる。
- 4
マヨネーズ、すし酢を加え、全体に馴染むまでよく混ぜる。
- 5
器に盛って、お好みでこしょうを少々振れば完成！
- 6
合えてすぐでも美味しいですが、冷蔵庫でしばらく寝かせておくと、より味が馴染んで美味しいです！
コツ・ポイント
キャベツはしっかり絞りましょう。絞りがあまいと水っぽくなって、味も薄くなります。
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