＂大理石紋＂好像山水畫一樣，每一塊的紋路都不一樣，每切開一塊就有不同的驚喜訣竅提示倒入可可糊後簡單拌2下就好，過度攪拌會一團黑看不到紋路烤好後一定要倒扣，才不會縮的嚴重食後感想蛋糕溼潤的口感，濃濃的香氣，好好吃〜

戚風蛋糕做法的＂杯子蛋糕＂鬆軟溼潤，冰過更好吃杯子蛋糕不沾手，小份量，自用送禮兩相宜歡迎逛逛我的粉絲頁，請搜尋FB《庄腳人ㄟ灶咖》有問題留言我會盡快回覆～訣竅提示蛋白要確實打到乾性發泡，才不會消泡拌蛋糊的時候，要手輕拌動作快，打進去的氣泡，才不會破掉食後感想完全無添加，沒有香草味，確有濃濃的蛋香味，吃在嘴裡的每一口，都很感動＂歐一細＂

麵粉燙過後產生適當的筋度， 做出來的戚風蛋糕口感溫潤細緻、柔軟又有彈性！冷藏隔日食用依然澎鬆美味。(｡◕‿◕)ﾉﾟ 更多的idea在Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab訣竅提示1、 蛋糕糊進烤箱前輕摔一下，讓大的氣泡隨之震出，蛋糕組織會更細緻。 2、 蛋糕出爐後輕摔一下再倒扣，可以防止蛋糕回縮。 Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab食後感想溫潤細緻有彈性，冷藏存放隔天依然蓬鬆好吃！

看似簡單的蛋糕，吃到嘴裡真的不簡單，完全無添加，沒有香草味，只有濃濃的蛋香味，吃在嘴裡每一口，都覺得好幸福喔！ 歡迎逛逛我的粉絲頁，請搜尋FB《庄腳人ㄟ灶咖》有問題留言我會盡快回覆～訣竅提示 蛋黃糊要拌好備用 蛋白要確實打到乾性發泡，才不易消泡 兩種蛋糊拌一起時，要手輕快攪拌，迅速進烤箱烘烤以免消泡 烤箱要先預熱

鬆軟美味的戚風杯子蛋糕組織非常細緻，讓人有種入口即化的感覺泡杯香濃咖啡或茶，真是人生一大享受Blog：http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/42542965Facebook：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

學作烘培，戚風蛋糕是必學的，我試過很多配方就是烤不出綿密濕軟鬆軟的戚風，而且每烤必消風，總是變泣風跟氣風，最近社友林筱芸分享她的戚風配方，一試終於成功，這配方太強大，我烤成大開花，所以試第二次改用6吋配方8吋烤模，終於烤出漂亮適當的原味戚風，真的組織綿密如棉花，有雪紡紗輕柔的質地，口感濕軟不乾澀喔！訣竅提示戚風蛋糕的成功與否，蛋白霜是最大的因素，打的好蛋糕發的好，不會消風回縮，這個配方口感比市售的還好吃喔！一試上癮，妳心動了嗎！食後感想這個配方作出來的蛋糕體，組織綿密鬆軟濕綿不乾澀，忍不住會吃掉大半個喔！

南瓜有豐富的纖維，加入蛋糕中顏色漂亮、保濕度夠又有濃濃的南瓜香～少油、少糖，讓蛋糕變得更健康喔～請搜尋《庄腳人ㄟ灶咖FB》有留言我會盡快回覆～

~分蛋蛋糕最基本的一款，百吃不膩，簡單好做!歡迎來瑢馬麻的麵粉樂園http://ooxx0422.pixnet.net/blog/post/196927897訣竅提示打蛋白霜就先預熱烤箱蛋黃糊和蛋白霜混合時手法要輕巧食後感想實在太好吃，一口氣就吃光光！原味的就很耐吃！

很多人都喜歡的戚風蛋糕，綿綿的又鬆軟，沒有奶油及泡打粉，減輕負擔。大人小孩都喜歡，是下午茶點的至愛～ 做法簡單，用分蛋打發的技巧，打入空氣，蛋糕便會超鬆軟。只要留心幾個小秘訣，新手也可成功呦～ 可到的我的facebook專頁，看更多食譜及英國生活分享＞ http://www.facebook.com/MrsPskitchen1訣竅提示我用的是6吋戚風蛋糕烤模，如沒有戚風模，其他烤模也可

澎鬆柔軟，可可香濃

只用雞蛋、水、菜油、甜菜上白糖和低筋麵粉做出的原味戚風蛋糕，吃出原始鬆軟蛋糕味，夏日中一點清新。 我最喜歡用甜菜上白糖做的chiffon，就是一種簡單清甜濕潤，為這種又濕又悶熱的五月天帶出醒神。分享生活,分享食譜http://10c-cook.blogspot.hk/訣竅提示記得確保碗內沒有水份油份，否則難以打發成功的蛋白霜.沒有甜菜上白糖,用白砂糖也可以.用上優質雞蛋,蛋味更濃郁.食後感想下午茶吃上一件戚風蛋糕,全日也滿足起來分享生活,分享食譜http://10c-cook.blogspot.hk/

多天來襲了~來吃點甜食補充點熱量才不會很冷 今天來做鬆軟的杯子蛋糕可以當下午茶點心很好吃喔!!食後感想剛出爐的蛋糕最好吃了鬆鬆軟軟的