手切的五花肉條，顛覆傳統以絞肉為主的魯肉燥，格外有口感！品嚐起來不會過度油膩的肉醬，淋上白飯，就是一碗令人胃口大開的魯肉飯囉！

吃膩了市售烤肉醬的味道嗎？自己的烤肉醬自己調！只要按照以下步驟，就能調出健康又美味的五香蒜味烤肉醬！更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》 http://www.carrefour.com.tw/recipes

~這個波隆拿肉醬Ragu alla Bolognes 就是我們經常吃的意大利肉醬麵的醬汁。來自意大利波隆拿城市而得名。這個肉醬可配各款意大利麵，又可做意式肉醬千層麵Lasanga。把多餘的醬汁放入冷凍庫存放，每次再煮熱醬汁，配意大利麵，超方便，簡單又美味！請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^*http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1訣竅提示~可用罐裝或新鮮蕃茄粒可將肉醬放於冷凍庫存放兩星期，只要解凍後再煮熱即可，方便快捷也可用全部豬絞肉代替牛肉

在家自己做香濃的蕃茄肉醬不必像義大利人一樣熬上半天、一天，利用市售的蕃茄義大利麵醬，再加上紅酒等材料，一小時就可以熬煮出蕃茄醬與肉末完美融合的蕃茄肉醬喔！訣竅提示1.絞肉不宜放下去立即拌炒，一來不好炒開，二來一直拌炒到直到它全熟，肉末會變得非常細散，口感不好。2.小蕃茄可用牛蕃茄取代，手邊有什麼樣的紅蕃茄都可以利用。

義大利的料理方式跟中式料理很像，利用這個特性，將需要燉很久的蕃茄肉醬，用偷吃步五香肉醬罐頭替代新鮮絞肉，短短20分鐘，就有一鍋好吃又道地的義大利蕃茄肉醬，一次做一鍋分袋冷凍，想吃時解凍再煮個麵，方便又上菜快速的義大利肉醬麵就上桌囉～😄歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness

到底是誰想出番茄加絞肉這麼好吃的搭配呢？這道經典的義大利麵要怎麼樣才好吃呢？最重要的就是要自己做番茄醬啊，一點點小麻煩，可以帶來無上的美味呢! 歡迎上《188懶人料理》粉絲團，看看最新的影音食譜https://www.facebook.com/188kitchen訣竅提示1.番茄醬可以多做一些，放在玻璃容器中冷凍，隨時都有好吃的番茄醬，我做了三大盒小番茄啊。 2 直接用蒜頭炒香海鮮再加入這個自製番茄醬，不用任意門，義大利就在你身邊。 3 炒海鮮的話紅酒要換成白酒，不甜的。

突然好想吃義大利肉醬麵卻又不想出門買心血來潮自己做了一次之後發現實在是很簡單呢大家跟著步驟一起做只需要五分鐘哦 一起試試看吧!訣竅提示若想要味道更香濃.更像外面吃到的義大利肉醬加入起司片或起司粉整體味道就會加分很多囉!食後感想沒有加牛蕃茄只加蕃茄醬的口味甜甜的 很順口好吃呢

義大利的料理方式跟中式料理很像，利用這個特性，將需要燉很久的蕃茄肉醬，用偷吃步五香肉醬罐頭替代新鮮絞肉，短短20分鐘，就有一鍋好吃又道地的義大利蕃茄肉醬，一次做一鍋分袋冷凍，想吃時解凍再煮個麵，方便又上菜快速的義大利肉醬麵就上桌囉～😄歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness

自製果香芳馥的韓式醃肉醬總覺得吃起來特別健康又甘美。今天要來跟大家分享獨家醬汁做法，學會它連中秋烤肉都用得上，你說讚不讚？歡迎到我可是美食家臉書follow新料理→ https://www.facebook.com/Nata.Wade訣竅提示如何變身燒肉套餐可參考:http://nw0912.pixnet.net/blog/post/41085376 我可是美食家https://www.facebook.com/Nata.Wade食後感想繚繞天然水果香的韓式燒烤醬，淡淡的蜜味，甘醇四溢的醬香氣，鹹甘鹹甘的滋味，真的很棒！中秋快到啦，自己做的燒肉醬汁最安心!「小心市售的烤肉醬因多為加工食品，在爐火高溫燒烤下，易產生致癌物質，建議可肉片烤熟後再沾取醬料，或是食用原味食材，都是能吃的美味又安心的做法。」by華人健康網

家裡有用不完的肉醬罐頭嗎？今日分享用肉醬罐頭變化出來的料理，簡單又好吃喲！訣竅提示★茄子切塊後若沒有馬上入鍋烹調，可以把茄子先浸泡在加了鹽巴和白醋的水中，以防氧化變色。★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog

一個人準備食材不方便，但又不想繼續當老外族，肉醬一次煮好可存放於冷凍保存，想吃時煮好麵條再加入肉醬拌炒，方便又美味！訣竅提示肉醬熬煮時，水份若很快就蒸發掉的話可以適時的添加熱高湯，三不五時要稍微拌一下食後感想雖然肉醬燉煮時間有點長，但一次煮好一大鍋可分裝小份於冷凍保存，下班後回家只要把麵條煮熟再拌入肉醬拌炒一下就很美味囉！肉醬本身還可以變化成多種料理EX：波隆那肉醬煎餅，適合單身一族 方便又美味！  

平時中午只有我一個人吃飯，或是有時候突然肚子很餓，想弄個什麼快速的一餐，偏偏打開冰庫空空如也只有一陣冷風，唯一的選擇只剩泡麵，有點淒涼。(真想念臺灣巷口的滷味攤)(我這次思鄉病好嚴重啊，明明回美國快一個月了仍老是心情沮喪，怎麼回事哩)吃了幾天的泡麵當午餐，覺得不能這樣墮落下去，越是心情不好越要振作，來給冰庫添一點新貨吧。買了超大一盒豬絞肉，以及一塊上好五花肉，摩拳擦掌，來個肉燥三連發！好啦其實做法很簡單不用摩什麼拳，除了一次開三鍋有點耗電(或耗瓦斯)之外，只要搞定調味醬料，其他沒什麼難的。弄好這一批，不管拌飯拌麵燙青菜都能快速搞定，只要剛煮好當天冷卻之後立刻放冰庫，保存一個月也還是一樣美味，可說是懶惰家庭主婦或忙碌職業婦女的救星。(披風抖動)更多食譜，請來：http://cake0885.blogspot.com/臉書粉絲團：https://www.facebook.com/cake0885/