一個零失败。。又超香滑嘅甜品。。忌廉芝士慕絲杯...

我老公很喜歡抹茶甜品，自己整可按喜好濃淡增減抹茶份量。

鮮奶油這個材料對我來說有時會有點困擾小包裝不便宜 大包裝又常用不完 因此有些甜點因為有鮮奶油的關係就很少在家做巧克力慕斯就是其中一款這次試著用無鮮奶油的配方 口感比較密實要注意蛋白霜 不要過度攪拌很清爽簡單的甜點喔訣竅提示1. 若不是用苦甜巧克力 糖可以少加一些2. 最後攪拌時不要過度 這樣氣泡會消失喔3. 杏仁片可以乾煎一下4. 至少冰冷藏兩個小時食後感想因為是生蛋所以這料理我自己和安萱爸吃完 呵呵 (舔湯匙)

派對小蛋糕，美味又可愛！訣竅提示因加入蜂蜜會令表面容易焗焦，故無需預熱焗爐，這方法焗出來的蛋糕才可均勻受熱及表面呈金黃。更多「閒人廚房簡易烹調」食譜，請瀏覽這網址：http://vvloveme2.blogspot.com.au/

如果沒有時間煲湯，弄個簡易西式菜湯也不錯。椰菜花含大量維生素及抗壞血酸，有助防癌及排除體內毒素。訣竅提示更多「閒人廚房簡易烹調」食譜，請瀏覽這網址：http://vvloveme2.blogspot.com.au/

話說這次草苺季都沒有做相關的甜點 想想也好久沒有品嚐草莓了突然想到好久沒有吃慕斯 有點懷念的口感 草莓香氣十足讓人回味無窮！訣竅提示1.表面裝飾草莓凍可做可不做，依個人喜好作裝飾即可！2.冰透後再吃風味更佳！喜歡我的朋友可以加入FB粉絲團喔！ 甜點與食堂不定時更新 http://www.facebook.com/HulkKitchen

大量使用新鮮草莓、充滿鮮美風味的鬆軟慕斯。食後感想吃到很香的草莓，還吃到草莓的種子。

不用色素也可以做到粉紅色的草莓味忌廉

淺淺的粉紅色草莓慕斯，擺上鮮紅欲滴的草莓，舀一匙，綿密口感入喉~春天的甜蜜滋味~yammy~yammy~部落格圖文http://cksmom.pixnet.net/blog/post/174457557粉絲專頁https://www.facebook.com/cksmom0910訣竅提示自製草莓果醬請參考http://www.dodocook.com/recipe/48417)部落格圖文http://cksmom.pixnet.net/blog/post/174457557粉絲專頁https://www.facebook.com/cksmom0910

夏季想到芒果，冬季不忘草莓。這種季節性水果著實非常誘人。這道非常簡單的草莓慕斯，控制水果與鮮奶油的配比、成品的份量，草莓的甜酸搭配鮮奶油的濃香，綿順不膩口。簡單卻又不失質感！這道學起來，當台灣正式進入草莓季時，在家也能輕鬆上桌玩~味生活樂無限，更多的風味請參考：http://www.facebook.com/tonylikescooking訣竅提示步驟二：草莓非常容易爛，在煮的時候可用木匙翻炒，使顆粒更細碎。步驟四：打發鮮奶油時，盆子可以先冷藏、冷凍，低溫可加速打發，但盆中切忌沾到油與水。步驟七：確保果醬溫度已降，避免讓鮮奶油快速消泡。此食譜大概可以做4-5小杯

這次我挑戰的是草莓慕斯巧克力海綿蛋糕，底層為巧克力海綿蛋糕搭配酸甜草莓慕斯內餡以及整粒草莓，最上層覆蓋草莓果凍及糖霜做成的蝴蝶，每口吃到濃濃的大湖草莓風味加上甜蜜巧克力蛋糕，酸甜的滋味真是令人無法抗拒的美味。訣竅提示準備8吋慕斯模型食後感想酸甜好滋味!

~這個美麗的甜點就像高級餅店買的一樣！底層有薄薄的海綿蛋糕，然後有草莓果肉的慕斯，再有香濃巧克力慕斯，最上層有鏡面巧克力。雖然看似很複雜，但做慕斯其實非常簡單，只要有耐性，慢慢做便會成功，快試試囉！請也支持我的Facebook專頁唷*^O^*http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1  訣竅提示~我用的模具是6吋的方形慕斯圈也可做一個味道的慕斯，將份量加倍便可