訣竅提示PS.砂糖跟檸檬汁用量請依自己口味調整http://angel000926.pixnet.net/blog/post/38862891-%E5%B1%AC%E6%96%BC%E6%98%A5%E5%A4%A9%E7%9A%84%E7%B2%89%E5%AB%A9%E8%8D%89%E8%8E%93%E6%85%95%E6%96%AF食後感想作法簡單的草莓慕斯，甜蜜的粉紅色，好有春天的感覺挑個可愛的容器，再花點小心思，用薄荷葉與果實裝飾一下就是賞心悅目的甜點囉!!

這次我挑戰的是草莓慕斯巧克力海綿蛋糕，底層為巧克力海綿蛋糕搭配酸甜草莓慕斯內餡以及整粒草莓，最上層覆蓋草莓果凍及糖霜做成的蝴蝶，每口吃到濃濃的大湖草莓風味加上甜蜜巧克力蛋糕，酸甜的滋味真是令人無法抗拒的美味。訣竅提示準備8吋慕斯模型食後感想酸甜好滋味!

新鮮草莓加牛奶煮成的濃縮果汁，溶入吉利丁粉，再與滑順的鮮奶油拌勻，完成吃得到果粒的純鮮草莓慕斯，和著底層的堅果巧克力蛋糕、上層的早餐蜂蜜穀片一起，口感豐富，微酸的奇異果切片讓慕斯吃起來更清爽!訣竅提示我直接以一小杯堅果巧克力蛋糕當作慕斯基底來製作，也可依個人喜好選擇市售海綿蛋糕、孔雀餅乾、Oreo餅乾等代替。**巧克力蛋糕食譜請參考~♡情人節♡(微波)堅果巧克力小蛋糕:http://www.dodocook.com/recipe/47938食後感想吃起來感覺好輕盈的下午茶，是女孩們最愛的滋味~♡尤其是早餐穀片跟巧克力蛋糕的優質組合，讓單調的草莓慕斯更好吃!

夏季想到芒果，冬季不忘草莓。這種季節性水果著實非常誘人。這道非常簡單的草莓慕斯，控制水果與鮮奶油的配比、成品的份量，草莓的甜酸搭配鮮奶油的濃香，綿順不膩口。簡單卻又不失質感！這道學起來，當台灣正式進入草莓季時，在家也能輕鬆上桌玩~味生活樂無限，更多的風味請參考：http://www.facebook.com/tonylikescooking訣竅提示步驟二：草莓非常容易爛，在煮的時候可用木匙翻炒，使顆粒更細碎。步驟四：打發鮮奶油時，盆子可以先冷藏、冷凍，低溫可加速打發，但盆中切忌沾到油與水。步驟七：確保果醬溫度已降，避免讓鮮奶油快速消泡。此食譜大概可以做4-5小杯

鮮豔小巧的當季草莓，繞著濃郁的Oreo乳酪慕斯，酸甜交會的甜蜜組合，在這歡慶的年末，來份做法簡單、視覺華麗的免烤箱甜點吧！★使用直徑8.5cm x 高4cm的圓形慕斯圈，可做兩份

大量使用新鮮草莓、充滿鮮美風味的鬆軟慕斯。食後感想吃到很香的草莓，還吃到草莓的種子。

季節性水果草莓，配上酸酸甜甜的檸檬慕斯是非常絕配的甜點。

訣竅提示做慕思沒有技巧, 只是食材混合~ 只要原料用的好就會很好吃 ^ ^食後感想酸酸甜甜的口感~不僅賣相好 味道也很好!! 非常受歡迎 ^^

免用烤箱實在很快速又方便。 食材備好攪拌一下、熱一下，放入模具、冰箱，就完成了!!歡迎大家常來Face Book ~ "婷媽咪Sweet Time" 走走逛逛喔 ^0^ http://www.facebook.com/Sweet.Time.Kitchen訣竅提示我使用的吉利丁片一片是2.5g，模具是8吋大小。如果怕太苦，可以減少可可粉用量。這個可可慕斯是無蛋糕體的，喜歡內餡有蛋糕口感的人可以加入海綿蛋糕。

做這個蛋糕，完全是因為前一個晚上做棉花糖失敗， 事前準備了草莓泥、奇異果泥和蔓越莓泥， 但後二者做壞了就丟了， 只剩下一盒新鮮草莓和草莓果泥， 又不想放太久，草莓又容易爛， 本想做個草莓鮮奶油蛋糕， 但上網又看到《苺とホワイトチョコのスクエアケーキ》 做好冷凍後，口感就像草莓冰淇淋蛋糕一樣耶！

#夏天食譜夏天就是不想開烤箱，也不想吃奶油感厚重的甜點，那冰涼涼的慕斯蛋糕就是很適合的選項了。在芒果大出的現在，不需要特別的工具和裝飾物，不用擠花、不用放很多彩色糖珠或放很多不同的水果只用上不同芒果品種的特性，就可以做出整體很精緻的甜點，是不是超棒的！無需烤箱，冰涼爽口入口即化的免烤芒果起士慕斯蛋糕 ，炎熱的夏天吃，真的太好了！特別美味的芒果慕斯蛋糕，濃香可口 ，夏日解饞必備甜點！

~這個美麗的甜點就像高級餅店買的一樣！底層有薄薄的海綿蛋糕，然後有草莓果肉的慕斯，再有香濃巧克力慕斯，最上層有鏡面巧克力。雖然看似很複雜，但做慕斯其實非常簡單，只要有耐性，慢慢做便會成功，快試試囉！請也支持我的Facebook專頁唷*^O^*http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1  訣竅提示~我用的模具是6吋的方形慕斯圈也可做一個味道的慕斯，將份量加倍便可