【菇菇巧思】菇菇豆瓣醬

陸蓮兒
陸蓮兒 @cook_6827507

美麗又好吃的菇菇,今天要與豆瓣搭配成美味又下飯、下麵的醬料。
肉醬香,好菇的鮮甜滑嫩感與鹹香的豆瓣,讓整道醬料出色,好有味道。
口味有輕有重,營養均衡又豐富。一道好的醬料,百搭無誤;絕對為這一餐增色不少。

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食後感想

肉醬香,好菇的鮮甜滑嫩感與鹹香的豆瓣,讓整道醬料出色,好有味道。

【菇菇巧思】菇菇豆瓣醬

美麗又好吃的菇菇,今天要與豆瓣搭配成美味又下飯、下麵的醬料。
肉醬香,好菇的鮮甜滑嫩感與鹹香的豆瓣,讓整道醬料出色,好有味道。
口味有輕有重,營養均衡又豐富。一道好的醬料,百搭無誤;絕對為這一餐增色不少。

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食後感想

肉醬香,好菇的鮮甜滑嫩感與鹹香的豆瓣,讓整道醬料出色,好有味道。

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預備食材

0 分鐘
  1. 食材
  2. 鴻喜菇 適量
  3. 雪白菇 適量
  4. 豬絞肉 3-4兩
  5. 辣豆瓣醬 1大匙
  6. 香菜 少許
  7. 紅蘿蔔 少許

料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    好菇道鴻喜菇、好菇道雪白菇

  2. 2

    好菇道鴻喜菇、好菇道雪白菇切丁狀備用。

  3. 3

    冷鍋冷油中火炒豬絞肉,炒散、炒香豬絞肉。放好菇道鴻喜菇丁、好菇道雪白菇丁拌炒。

  4. 4

    加紅蘿蔔、豆瓣醬拌炒熟且入味,太乾可適時加冷開水拌炒。

  5. 5

    自製手打麵滾水煮熟撈起盛盤。

  6. 6

    菇菇豆瓣醬可拌麵(加上少許自製醬菜)

  7. 7

    菇菇豆瓣醬可拌飯(加上少許自製醬菜)

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陸蓮兒
陸蓮兒 @cook_6827507
發布於
生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。
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