簡単✩.*˚風味豊かなハーブライ麦パン
琥珀のブルーベリー @cook_40339591
ドライイーストなし！！ベーキングパウダーなしも可能！ステイホーム中でも簡単に焼けるずっしりしたぱんのレシピです✩.*˚
このレシピの生い立ち
ドイツのウェブサイトのレシピを作りやすいようにアレンジさせていただきました！
簡単✩.*˚風味豊かなハーブライ麦パン
ドライイーストなし！！ベーキングパウダーなしも可能！ステイホーム中でも簡単に焼けるずっしりしたぱんのレシピです✩.*˚
このレシピの生い立ち
ドイツのウェブサイトのレシピを作りやすいようにアレンジさせていただきました！
作り方
- 1
新鮮なバジルやパセリかお好きなハーブを細かく刻む。
- 2
ライ麦粉、お米の粉、卵、塩、ベーキングパウダー、酵母液を混ぜる。酵母液は生地が柔らかくなり過ぎないように少しずつ足す。
- 3
生地をオーブンで焼く場合形に入れるか、ホームベーカリーで焼くならそちらに入れる。せめて1時間発酵させる。
-
- 4
オーブン(←オススメ)なら180度で45分ほど、ホームベーカリーなら「焼くだけ」の設定で30分ほど焼く。出来上がり！
-
- 5
★薄く切ってタルタルソースをぬると激ウマです！！
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コツ・ポイント
★生地が柔らかくなり過ぎないようにお水を少しずつ足して行きましょう。
★あれば酵母液をお水の代わりに使うことをオススメします。その場合は6時間ほど発酵させます。その場合はベーキングパウダーが不要です。
★普通の薄力粉でも出来るはずです！！
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