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ライ麦パン
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ライ麦パン-レシピのメイン写真

ライ麦パン

Raエ
Raエ @cook_40244197

ライ麦粉を使ってますが焼きたてはふんわり
時間が経ったらずっしりな感じのパンです(笑)
サンドイッチにも使えます
このレシピの生い立ち
ライ麦粉が余ってたので 適当に…
案外適当でも 美味しいパンが焼けますね(笑)

ライ麦粉を使ってますが焼きたてはふんわり
時間が経ったらずっしりな感じのパンです(笑)
サンドイッチにも使えます
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ライ麦粉が余ってたので 適当に…
案外適当でも 美味しいパンが焼けますね(笑)

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Raエ
Raエ @cook_40244197

ライ麦粉を使ってますが焼きたてはふんわり
時間が経ったらずっしりな感じのパンです(笑)
サンドイッチにも使えます
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ライ麦粉が余ってたので 適当に…
案外適当でも 美味しいパンが焼けますね(笑)

ライ麦粉を使ってますが焼きたてはふんわり
時間が経ったらずっしりな感じのパンです(笑)
サンドイッチにも使えます
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ライ麦粉が余ってたので 適当に…
案外適当でも 美味しいパンが焼けますね(笑)

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材料

  • 強力粉 150g
  • ライ麦粉 50g
  • 水 150cc
  • スキムミルク 15g
  • 砂糖 15g〜20g
  • 塩 5g
  • バター(マーガリン) 15g〜20g
  • ドライイースト 2.5g〜3g
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリーに すべてセット(笑)
    一次発酵まで済ませます。

  2. 2

    50gずつに生地を分けたら 軽く丸めてベンチタイム20分

  3. 3

    その後成形し 二次発酵
    ご家庭のオーブンで 30分から40分

  4. 4

    オーブンを180℃に予熱設定し パン生地には表面に小麦粉をふり お好みでクープを入れます。

  5. 5

    180℃に予熱したオーブンで 15分程度焼いたら完成

    • ライ麦パン作り方5写真

コツ・ポイント

特にないです
パンって難しい…なんて考えず
気楽に作って大丈夫です(*´꒳`*)

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Raエ
Raエ @cook_40244197
2017/09/09 07:12に公開
A型のくせに適当な主婦が ぼちぼちと更新していきます(笑)
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このレシピのキーワード

パン バター 強力粉 ライ麦粉

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