ライ麦パン
Ｒaｴ @cook_40244197
ライ麦粉を使ってますが焼きたてはふんわり
時間が経ったらずっしりな感じのパンです（笑）
サンドイッチにも使えます
このレシピの生い立ち
ライ麦粉が余ってたので 適当に…
案外適当でも 美味しいパンが焼けますね（笑）
ライ麦パン
ライ麦粉を使ってますが焼きたてはふんわり
時間が経ったらずっしりな感じのパンです（笑）
サンドイッチにも使えます
このレシピの生い立ち
ライ麦粉が余ってたので 適当に…
案外適当でも 美味しいパンが焼けますね（笑）
作り方
- 1
ホームベーカリーに すべてセット（笑）
一次発酵まで済ませます。 - 2
50gずつに生地を分けたら 軽く丸めてベンチタイム20分
- 3
その後成形し 二次発酵
ご家庭のオーブンで 30分から40分 - 4
オーブンを180℃に予熱設定し パン生地には表面に小麦粉をふり お好みでクープを入れます。
- 5
180℃に予熱したオーブンで 15分程度焼いたら完成
-
コツ・ポイント
特にないです
パンって難しい…なんて考えず
気楽に作って大丈夫です(*´꒳`*)
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