作り方
- 1
ボールに強力粉、ライ麦粉、、モルトパウダー、ドライイースト、塩を入れ、混ぜる。
水を入れゴムベラで混ぜる。 - 2
20分後に3つ折りを2回。さらに20分後に3つ折りを2回。
-
- 3
ボールからだし、6つに分けて丸め直し20分ベンチタイム。
- 4
成形。
ブドウ、胡桃のせながら成形。30分二次発酵
-
- 5
オーブン250℃に予熱。
20分焼く。 -
コツ・ポイント
時間をかけてゆっくりと。
似たレシピ
-
-
-
-
-
簡単！レーズン入りクルミライ麦パン 簡単！レーズン入りクルミライ麦パン
人気検索1位選ばれ感謝です｡:+((*´艸`))+:｡ライ麦をたっぷり使って、ずっしりとしたハードパンを自宅で焼けます♪
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18473354
