#好料日記被「韓式泡菜豬肉」耽誤的「台式泡菜炒豬肉」😙說到「泡菜炒豬肉」直覺就會想到「韓式泡菜豬肉」！但「台式泡菜炒豬肉」其實比較大眾化～家裡有老人家、小朋友不適合吃辣來一盤「台式泡菜豬肉」酸酸甜甜的 清爽、刺激食慾又下飯🤤既然都要做了泡菜當然要自己醃囉～吃到泡菜的瞬間真的會讓人想要來一份「臭豆腐」😁

訣竅提示1.飯下鍋前，先將飯撥鬆，才部會下鍋後整坨在鍋內很難推開。2.市售的泡菜口味都有些許的差異，依個人的口味來放入泡菜的分量。醬汁的辣度和鹹度也會因為廠牌的不同而有所不同，可自行拿捏份量。食後感想從備料到上桌，短短不到十分鐘的時間就完成了。

#異國料理便當裡配菜洋蔥絲可直接和牛肉一起炒，為了讓便當整體看起來整齊不雜亂，所以分開處理了…… 大家可以不用像我這樣搞剛🤭可以蔥白和洋蔥絲一起炒，在下牛肉，最後泡菜拌炒即可😊

吃剩的黃金泡菜，酸香的菜汁不要浪費，拿來炒一道爽口的牛肉料理。

酸酸辣辣的泡菜炒牛肉, 與滑嫩雞蛋的組合既開胃又下飯喔!!

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/43544279其實我不太排斥罐頭食品，畢竟可快速使用又不須另外調味，節省很多料理時間尤其冷天的早晨容易多貪睡一會，但又不想延誤吃早餐時間~就可利用罐頭快速完成料理囉！（4人份，1人份約400大卡）訣竅提示1.泡菜罐頭本身味道較重，所以不再另外調味2.若想盡量保留發酵食品的營養，可以先將泡菜與泡菜汁分開，泡菜入鍋炒，汁最後再加入拌勻，減少發酵食物的營養素經久煮而散失的情形3.用筷子或夾子拌炒麵，比用鍋鏟方便快速，麵體也較易拌勻不易碎食譜分享：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/43544279 

最近小姐很愛吃辣加上天氣熱的要命來炒一個辣辣的泡菜牛肉飯吧加了青花菜 , 和碎蛋這樣就更營養均衡囉唷 ~詳盡內容請click入我的blog中觀賞 :http://osharekitchen.blogspot.tw/2017/07/blog-post_15.html

#韓式泡菜自製韓式泡菜太過癮，加上溫體牛肉片沙茶醃漬，更添美味口感！讓人停不了嘴，吃完還回味……，想再吃！😋😋😋

切泡菜小技巧 鉆板不會染色

牛肉不能炒太久會硬掉

不吃牛肉可以改用豬肉加上煎蛋更好吃

辣辣的很下飯～#好料日記