炎熱的夏天，其實也沒有什麼胃口，如要用上幾小時煲個老火靚湯，更加叫人怕怕。食後感想這個涼菜，清新之餘，亦酸酸的，很適合夏天吃。加上賣相精美，用來招待朋友也一點也不失禮！

巴伐利亞式焗鹹豬手特色：與一般脆鹹豬手不同，色澤較深，味道較甜，皮脆但帶少許咬口/煙靭，肉質嫰囗有汁.詳細教學示範- 請瀏覽 AftertasteTV YouTube 視頻：https://youtu.be/QuB6jpq5QWg訣竅提示0失敗簡易德國豬手小貼士：豬手要大隻可選用雪藏豬手或鹹豬手用鹹豬手，鹽份量可以減少用湯淆豬手時切忌大火，避免皮會散烤焗首30分鐘一定要勤灑上黑啤每隔半小時翻一翻轉最後15分鐘一定要將豬手放到頂架用180-210火將皮焗脆

Yanomi訣竅提示作法:1.煲滾熱水..放入胡椒粒滾3分鐘~再加入月桂葉及八角煮滾2.倒入白醋拌勻~放入豬手..用細火煮30分鐘~放回真空煲浸焗2小時3.取出豬手..隨即過冷河及輕輕刮皮層一次..洗淨抹乾4.茴香粉+香草粉拌勻~搽上豬手皮層..風乾6小時5.預熱焗爐..豬手噴上啤酒~放入焗爐焗至脆皮即成食後感想http://blog.yahoo.com/yanomi/articles/1007330

有無好似我咁，偶然都會想食吓德國豬手，啤啤佢呢？出去搵餐廳食，一來都唔平啦，閒閒地 $200-300。但原來自己整一啲都唔難，唯一需要嘅係……時間。

媽媽的至愛

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簡單食材、簡易步驟…… 輕易做出令人食指大動的美食！！！！歡迎到訪Sam Sam Kitchen...https://www.facebook.com/pages/Sam-Sam-Kitchen/1588320321412354?ref=hl

簡單好味的凍食

德國脆皮咸豬手是我最喜歡的菜之一,表面粗獷豪邁脆咸豬手,外脆內軟,令人難忘