クリームチーズのスコーン
ららこーら @cook_40243200
クリームチーズを使ったスコーン。卵不使用。ラクトベジタリアン対応。
このレシピの生い立ち
バターの代わりにクリームチーズを使いました。ホットケーキミックスを使うので、安定した仕上がりです。
クリームチーズのスコーン
クリームチーズを使ったスコーン。卵不使用。ラクトベジタリアン対応。
このレシピの生い立ち
バターの代わりにクリームチーズを使いました。ホットケーキミックスを使うので、安定した仕上がりです。
作り方
- 1
ボールにAを入れ、泡立て器でよく混ぜる。
- 2
①にクリームチーズを入れ、スプーンなどでざく切りにするように混ぜる。
- 3
②にヨーグルトを入れ、豆乳を少しずつ粉と混ざるように注ぐ。
- 4
オーブンを200℃に予熱しておく。
- 5
オーブン用の角皿にクッキングシートを敷く。
- 6
③を4等分し、畳むように成形する。
- 7
オーブンの角皿に敷いたクッキングシートの上に⑥を並べて、200℃で10分程度調理する。
コツ・ポイント
生地のベト付きは収まらないので、捏ねすぎないようにしてください。生地を畳むことで腹割れしやすくなります。ベトつきが気になる場合は、手にオリーブオイルを塗って成形してください。
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