西式的紅酒燉牛肉就如台式滷肉鍋一樣ˊ雖然燉得過程需花上一些時間ˊ但ˊ一大鍋有肉有蔬菜ˊ還有紅酒慢燉下ˊ整體交織出的好風味。花點時間燉上一鍋ˊ絕對比上餐廳吃來得真材實料喔。喜歡的ˊ趕緊找時間試試看~訣竅提示2013好菇道菇idea料理比賽～徵求全民個人組的簡單美味菇料理快來把好菇簡單做食譜上傳報名，有機會拿萬元獎金！好菇道官網：http://www.hokto-kinoko.com.tw

牛肉的變化很多，營養價值也相當高，這道紅酒燉牛肉在一般西餐廳都能吃到，在外面吃，肉沒幾塊，還貴三三....但其實在家做十分的方便。隨意搭配喜歡食材，來上一鍋，就跟我們台式滷肉鍋一樣，香醇下飯。吃膩了台式味道，偶爾變化一下，來點異國風味的也不賴哦~訣竅提示對料理有興趣也喜歡歐巴桑食譜分享的朋友歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}，讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang家常菜ˊ烘焙ˊ中式點心ˊ異國料理....持續PO中歐巴桑的部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk-

牛肉優雅搭配白醬入口，驚喜的口味滿足你的味蕾享受的！#紅白料理

雖然採買食材和料理過程耗費了很多精力和體力😆😆😆但是看到不吃燉飯的老公孩子把燉飯一口氣吃光光，還一直說「好吃耶！下次可以再做嗎？」一切都值得了😎😎😎

超夯的整顆蕃茄飯醫定要來一下，非常簡單的無油煙料理，用高湯+紅酒肉汁取代水，電鍋烹煮時就已經箱噴噴了

下雨天，自種的香草巴西利被雨水洗滌的好翠綠，摘了一些下來，家裡剛好有很多杏鮑菇，就隨意搭配料理了一盤簡單好吃的料理:)訣竅提示*蝦仁一定要用廚房紙巾"確實吸乾水分"，然後再用少許鹽、蛋白、太白粉略醃後下鍋煎，這樣的蝦仁煎炒起來才會滿口鮮脆好吃不軟爛食後感想蝦仁蝦脆，杏鮑菇又香又鮮甜看起來像不像偽干貝＾＾，加上新鮮巴里利，是道簡單美味但看起很高級的料理:)

聽起來很高檔，但做起來其實很簡單的燉肉料理。不一定要跟原版的一模一樣，只要是可以燉的料理，都可以做點改變～洋菇我覺得好貴，市場正好杏鮑菇在特價，就拿來代替了～～牛肉也很貴，但又很愛吃肉，買了一盒牛肋條覺得不夠吃，再買一盒豬胛心肉，室友吃了還不覺得是牛豬混合的燉肉料理呢～#好料日記

誰說年菜都要花時間準備呢？今天來介紹10分鐘就可以上菜的白酒杏鮑菇！這道菜不但可以當做開胃菜，加上巧思點綴，就可以呈現喜氣洋洋的味道呢！***想更了解Multee嗎？快上官網一探究竟吧!*** http://www.multee.com.tw/

簡單版的紅酒燉牛肉,不加鹽及高湯也可以很美味喔^^訣竅提示悶青菜不要太久喔~會變黃食後感想原本的版本牛肉要裹麵粉炒過~但不裹粉可以降低熱量~而且口感也比較清爽~大家可以試試看喔^^

用鑄鐵鍋就可以一鍋到底的簡易紅酒燉牛肉，只要先煎好牛肉，再用同一鍋炒香蔬菜，接著和牛肉一起以紅酒燉到牛肉軟爛，就可以做出非常入味及濃郁的紅酒燉牛肉!【訣竅提示】1.牛肉也可以使用牛肋條。2.每個鍋子需要燉煮的時間不同，最好的方式就是拿一小塊牛肉試吃看看夠不夠軟爛。3.紅酒必須用不甜的，但每種紅酒的酸度不同，調味料僅供參考，大家可以視情況增減鹽和糖的份量。

照燒金菇牛肉卷的變奏，用火鍋牛肉片將成顆杏鮑菇捲起，用現成壽喜燒醬汁(sukiyaki sauce)調味，感覺就像是將壽喜燒濃縮於一卷上🍄

職業婦女下班後的快速料理，當然，得先有一個好的壓力鍋^^訣竅提示牛腱先汆燙，可以讓湯頭更清爽，也不會有浮渣。食後感想超級懶人的做法，但成品的味道卻是出乎意料之外的讚。