豚コマ肉を冷蔵庫から出しておき、常温に戻しておきます。

玉葱を繊維に沿って5ミリ程にスライスします。

砂糖、酒、醤油、ニンニク、炒りごまを混ぜ合わせ、焼き肉のタレを作ります。

フライパンを熱してサラダ油を敷き、豚コマ→玉葱を中火で順に炒めて行きます。

豚コマ肉と玉葱に火が入ったら、3の焼き肉のタレを回し入れ、強火にし一気にタレを絡めて行きます。

汁気が無くなり、タレが全体に絡んだら火を止め、器に盛り付けして完成です！