ポンデリング風ドーナツ
お友達のＮちゃんに教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
ホットケーキミックス粉とヨーグルトをよく混ぜる。ドロっとして、絞りやすい固さにする。調整はヨーグルトで微調整
- 2
絞り袋、またはジップロックに入れて、袋の隅を切って、生地を絞り出せるようにする
- 3
たっぷり目の揚げ油の中にハサミも使って、落としていく。落とし終わったら、すぐ油の中をかき混ぜる時丸くなる。
- 4
キツネ色に焼き上がったら、油を切る
- 5
揚げている間に、ボウルに粉糖と水を入れて、グレーズを作る。グレーズのコツは、水をほんの少しずつ入れて、つど、よく混ぜる
- 6
揚げた生地をグレーズにくぐらせて、クッキングペーパーの上でくっつかないように感覚をあけて、乾くのを待つ。完成！
-
コツ・ポイント
グレーズはちょうど良い濃度だと、数分で乾きます。ゆるすぎると、ドーナツに染み込んでしまうよ
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