鍋にお湯を沸かす。

卵を入れ、10~15分茹でる。

いんげんを1口大に切る。

耐熱容器に入れ、ラップをして600Wのレンジで2分加熱する。

②のゆで卵の殻をむく。

④のインゲンの水気をキッチンペーパー等で拭き取る。

ボウルに⑥のいんげん、⑤のゆで卵、マヨネーズ、砂糖、塩こしょうを入れる。

フォークで卵を潰しながら混ぜる。

お皿に盛る。

かつお節をかける。