冷たい麺で【おろしうどん】
mikimoon @cook_40282982
夏はサッパリがいい！大根おろしたっぷりでバテ気味の胃腸も元気に復活！アンチエイジング効果も抜群です♪
このレシピの生い立ち
暑い！暑すぎて食欲もない！胃腸も弱ってきてる。そんな時の救世主にピッタリな大根おろしをたっぷり食べたくて。
冷たい麺で【おろしうどん】
夏はサッパリがいい！大根おろしたっぷりでバテ気味の胃腸も元気に復活！アンチエイジング効果も抜群です♪
このレシピの生い立ち
暑い！暑すぎて食欲もない！胃腸も弱ってきてる。そんな時の救世主にピッタリな大根おろしをたっぷり食べたくて。
作り方
- 1
うどんを茹でて、冷たい水で冷やしておく
- 2
トマト、キュウリを適当な大きさに切る。カニカマはほぐす。
- 3
大根おろしを作る。(私はブレンダーでガーッと作っちゃいます)
- 4
大根おろし(汁も一緒に)に麺つゆを入れて混ぜておく。
- 5
冷やしたうどんを器にもり、キュウリトマトで盛り付け、大根おろしをたっぷり乗せて出来上がり。
-
コツ・ポイント
大根おろしはたっぷり作ります。麺つゆは原液のまま大根おろしと混ぜます。大根おろしの汁でいい感じに薄まります。大根おろしをうどんに乗せると、だんだん麺つゆがうどんの下の方にもしみていくので、食べる時よーく混ぜると美味しいです！
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