Pempek Nasi Bunda Dimas (exclude kuah Cuko)

Resyta
Resyta @Mami_Re

Resep ini merupakan gabungan beberapa resep dari hasil googling saya karena penasaran saat saudara cerita bahwa di desanya pempek ini sering dihidangkan sebagai salah satu kudapan. Ternyata tidak membutuhkan waktu yang lama untuk membuat dan cukup praktis membuatnya. Saya membuat ini pagi hari sebelum saya berangkat ke kantor dan tradada..This is it..Pempek Nasi Bunda Dimas. exclude kuah cuko..

Pempek Nasi Bunda Dimas (exclude kuah Cuko)

Resep ini merupakan gabungan beberapa resep dari hasil googling saya karena penasaran saat saudara cerita bahwa di desanya pempek ini sering dihidangkan sebagai salah satu kudapan. Ternyata tidak membutuhkan waktu yang lama untuk membuat dan cukup praktis membuatnya. Saya membuat ini pagi hari sebelum saya berangkat ke kantor dan tradada..This is it..Pempek Nasi Bunda Dimas. exclude kuah cuko..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 150 grNasi putih
  2. 150 grTerigu
  3. 350 mlair
  4. 1 sdmgaram
  5. 35 mlMinyak goreng
  6. 1 butirTelur
  7. 200grSagu tani
  8. Bumbu
  9. 1 sdmbawang putih halus
  10. 1 sdtgula pasir
  11. Bahan Isian
  12. 1 butirTelur kocok lepas
  13. Optional
  14. SecukupnyaDaun bawang dan seledri iris halus

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Campur nasi, terigu, garam, gula, bawang putih dan air. Masak hingga mengental dan berat sambil terus diaduk. Jika sudh mengental dan berat angkat dan dinginkan

  2. 2

    Masukkan telur, minyak goreng pada adonan yang sudah dingin. Aduk sampai semua tercampur rata. Sambil terus diaduk masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit, Campur terus sampai adonan menjadi kalis dan tidak lengket ditangan serta bisa dibentuk.

  3. 3

    Bentuk adonan sesuai selera. Bisa lenjer, kapal selam ataupun adaan. Lalu rebus di air mendidih hingga mengapung dan matang. Angkat dan dinginkan

  4. 4

    Membuat adaan : Campur adonan dengan daun bawang seledri. lalu bentuk bulat. Goreng adonan dengan minyak hingga matang
    Membuat Lenjer : Ambil adonan bentuk panjang2 lalu rebus hingga mengapung dan matang

  5. 5

    Membuat kapal selam : Ambil adonan lalu bulatkan, kemudian buat kantung dengan menggunakan jempol sementara jari lain memutar. Isi dengan kocokan telur (jgn terlalu penuh) lalu rapatkan dengan mencubit2 pinggirannya lalu rebus hingga terapung dan matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Resyta
Resyta @Mami_Re
pada
Bukan chef ahli. Bukan juga ahli kuliner. cuma seneng mencoba-coba dan seneng nguplek didapur. Dapurku sarana katarsisku :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa