葡萄乾巧克力 butter cake

Innana
Innana @cook_6829512

突然興起想做蛋糕,但家裏什麽材料都沒有,甚至連最重要的打蛋機也沒有。那要怎麽做蛋糕呢?
靈機一動,把之前做麵包剩下的酵母放進來吧!哈哈~ 沒想到這樣也行~

訣竅提示

1)喜歡奶油香的朋友可以增加奶油用量。
2)糖粉可以依個人喜好增加或減少。
3)雞蛋液盡可能的同一方向攪拌至起泡再繼續打,以讓成品更柔軟。

葡萄乾巧克力 butter cake

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突然興起想做蛋糕,但家裏什麽材料都沒有,甚至連最重要的打蛋機也沒有。那要怎麽做蛋糕呢?
靈機一動,把之前做麵包剩下的酵母放進來吧!哈哈~ 沒想到這樣也行~

訣竅提示

1)喜歡奶油香的朋友可以增加奶油用量。
2)糖粉可以依個人喜好增加或減少。
3)雞蛋液盡可能的同一方向攪拌至起泡再繼續打,以讓成品更柔軟。

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預備食材

0 分鐘
  1. 食材
  2. 中筋麵粉 一小碗約180克
  3. 雞蛋 五顆
  4. 奶粉 130克
  5. Milo/巧克力粉 兩大匙
  6. 糖粉 半小碗約八大匙
  7. 酵母 一匙約10克
  8. 奶油 六大匙
  9. 葡萄乾 適量

料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    1)雞蛋打散,加入糖粉在繼續攪拌,后加入熔化成液體的奶油,又繼續攪拌。 2)中筋麵粉、奶粉和酵母粉拌均。 3)陸續將1和2混合。攪拌至完全無顆粒。

  2. 2

    將攪拌好的雞蛋麵糊倒一半進抹好一層油的容器。 剩下的一半加入Milo或任何巧克力粉拌均值無顆粒。再倒入容器裏。 喜歡吃葡萄乾的朋友,可以在此時在雞蛋面護裏加入葡萄乾。

  3. 3

    預熱烤爐15分鐘,借這個時間讓雞蛋麵糊靜置發酵一會兒。 再放入烘25分鐘,180度c,上下火。

  4. 4

    烤好的奶油蛋糕,香噴噴~

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