葡萄乾巧克力 butter cake

Innana @cook_6829512
突然興起想做蛋糕,但家裏什麽材料都沒有,甚至連最重要的打蛋機也沒有。那要怎麽做蛋糕呢?
靈機一動,把之前做麵包剩下的酵母放進來吧!哈哈~ 沒想到這樣也行~
訣竅提示
1)喜歡奶油香的朋友可以增加奶油用量。
2)糖粉可以依個人喜好增加或減少。
3)雞蛋液盡可能的同一方向攪拌至起泡再繼續打,以讓成品更柔軟。
葡萄乾巧克力 butter cake
突然興起想做蛋糕,但家裏什麽材料都沒有,甚至連最重要的打蛋機也沒有。那要怎麽做蛋糕呢?
靈機一動,把之前做麵包剩下的酵母放進來吧!哈哈~ 沒想到這樣也行~
訣竅提示
1)喜歡奶油香的朋友可以增加奶油用量。
2)糖粉可以依個人喜好增加或減少。
3)雞蛋液盡可能的同一方向攪拌至起泡再繼續打,以讓成品更柔軟。
料理步驟
- 1
1)雞蛋打散,加入糖粉在繼續攪拌,后加入熔化成液體的奶油,又繼續攪拌。 2)中筋麵粉、奶粉和酵母粉拌均。 3)陸續將1和2混合。攪拌至完全無顆粒。
- 2
將攪拌好的雞蛋麵糊倒一半進抹好一層油的容器。 剩下的一半加入Milo或任何巧克力粉拌均值無顆粒。再倒入容器裏。 喜歡吃葡萄乾的朋友,可以在此時在雞蛋面護裏加入葡萄乾。
- 3
預熱烤爐15分鐘,借這個時間讓雞蛋麵糊靜置發酵一會兒。 再放入烘25分鐘,180度c,上下火。
- 4
烤好的奶油蛋糕,香噴噴~
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-
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