簡單的食材，就可以做出好吃的咖哩蛋包飯哦！訣竅提示馬鈴薯、紅蘿蔔，先放進電鍋煮，可節省很多時間。煮的時候，可以處理其他食材。很輕鬆喔 !

🌱#春天烹飪趣🌸咖哩當中，讓許多科學家去研究的，就是「薑黃素」。 根據研究證實，薑黃素具有殺除癌細胞的功能；科學的實驗研究證實，咖哩還有幫助傷口癒合，甚至有預防失智症的功效。 近來有研究表示，每天攝取薑黃素，可以抗老化、延長生命，並可提高生活品質。雞肉含有蛋白質、醣類、維生素A、維生素B群、鈣、磷、鐵、銅等營養素。雞肉含優質蛋白質、脂肪含量少，能增強體力、強壯身體，是體質虛弱、病後、產後以及老年人適合攝取蛋白質的來源。雞蛋含豐富的優質蛋白，每百克雞蛋含12.7克蛋白質，兩只雞蛋所含的蛋白質大致相當于3兩魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用，能提高後兩者的生物利用率。

第一次做蛋包飯⋯意外ㄉ⋯很成功ㄟ⋯⋯其實裙擺蛋包飯很簡單又很快樂⋯⋯會以為自己是大廚⋯⋯！

之前分享過的肉燥醬延伸料理，主要是冰箱已經沒有食物了，還有冷凍的肉燥醬和一直備著的育誠藻好蛋可以運用，做一頓簡單的晚餐！推薦大家肉燥一鍋做起來，分袋冷凍，懶得出門的時候很好運用喔！蘿阿姨愛用的調味料-安食小品臉書搜尋「安食小品」👍🏼#蛋包飯 #肉燥醬

🥳 #童心煮咖哩當中，讓許多科學家去研究的，就是「薑黃素」。 根據研究證實，薑黃素具有殺除癌細胞的功能；科學的實驗研究證實，咖哩還有幫助傷口癒合，甚至有預防失智症的功效。 近來有研究表示，每天攝取薑黃素，可以抗老化、延長生命，並可提高生活品質。雞肉含有蛋白質、醣類、維生素A、維生素B群、鈣、磷、鐵、銅等營養素。雞肉含優質蛋白質、脂肪含量少，能增強體力、強壯身體，是體質虛弱、病後、產後以及老年人適合攝取蛋白質的來源。雞蛋含豐富的優質蛋白，每百克雞蛋含12.7克蛋白質，兩只雞蛋所含的蛋白質大致相當于3兩魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用，能提高後兩者的生物利用率。

最近疫情嚴重，下班去超市都買不到想要的肉品，突然想到幾天前買的IKEA瑞典牛肉丸，就開始來DIY一頓晚餐，結果整個超搭～😋

#全球烹飪

【日系咖哩料理第四彈】滑嫩、咕溜的流心蛋包與中辣純素咖哩的合奏，這止不住的湯匙及中辣的開胃刺激感，千萬別錯過，隱藏在咖哩中的茄子，取代肉品的蔬食，卻有嫩肉的口感，太奇妙了！瞧瞧完整影音🎬https://youtu.be/nqoWFardcqI瞧瞧精簡網誌📝https://okaneidea6.blogspot.com/2020/03/blog-post_23.html

兒子指定的咖哩飯~~，因為要配合他的喜好所以我沒有加入馬鈴薯，而是加了他指定的蝦子~~

漩渦歐姆蛋，又稱裙擺歐姆蛋、禮服歐姆蛋、龍捲風歐姆蛋，是歐姆界中難度最高的歐姆，需巧妙地控制旋轉速度與火候，才能捲出漂亮的漩渦。#咖哩 #歐姆蛋 #蛋包飯 #日式 #咖哩飯 #curry #curryrice #rice #Japanese #omelet #omelette #eggs