鮮蝦脆瓜

歐巴桑的快樂廚房
歐巴桑的快樂廚房 @cook_6815008

適合夏季的輕食料理ˊ簡單清爽
快速上桌.........
是我家餐桌常會出現的家常菜
稍為調味就超好吃了哦~

鮮蝦脆瓜

適合夏季的輕食料理ˊ簡單清爽
快速上桌.........
是我家餐桌常會出現的家常菜
稍為調味就超好吃了哦~

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預備食材

15 分鐘
  1. 所需材料
  2. 小黃瓜 1~2根
  3. 紅蘿蔔 少許
  4. 辣椒1根
  5. 蒜頭 3~4個
  6. 蝦仁 酌量
  7. 蝦子醃料
  8. 米酒 少許
  9. 蛋白 少許
  10. 胡椒粉 少許
  11. 調味
  12. 鮮味炒手 1小匙

料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    1:先準備處理好所有材料ˊ切成適當大小ˊ蝦子去腸泥用1小匙米酒和少許白胡椒 蛋白略為抓勻醃置放冷藏備用 (蝦子醃置先放冷藏口感會比較清脆哦~)

  2. 2

    2:熱油鍋後先將蝦子煎至兩面金黃ˊ盛盤備用

  3. 3

    3:用原鍋依序爆香蒜末

  4. 4

    4:紅蘿蔔

  5. 5

    5:小黃瓜和辣椒

  6. 6

    6:最後放入蝦子快速拌炒簡單調味即可

  7. 7

    喜歡的ˊ嘗試做做看ˊ變出自家好味道哦~

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