#年歲漬梅 #五年漬梅 悶熱難耐的天氣，沙拉是夏日的首選，減醣兼顧營養。而醬汁是一到沙拉的靈魂，決定了沙拉的味道，這次使用漬梅醬，鹹香中帶果香酸甜，清爽開胃。

在義式料理中常出現的食材－櫛瓜，這幾年非常火紅，原因不外乎是低卡、低GI又高纖，搭上一些自己喜愛的蔬菜，淋上少許橄欖油補充健康油脂，再佐以魚露、檸檬🍋汁，便是一道清爽的蔬食。無論要做成溫沙拉或冰涼後再食用都適合，再搭上一份雞胸肉或其他蛋白質，就是很有飽足感的一餐喔。這道料理非常適合作為減醣衝刺期時的餐點。熱量133/2人蛋白5.5/2人碳水11.6/2人#營養健康吃

四種好吃的蔬菜，烤好之後就是美味的搭配

鬆軟綿密的薯泥搭配新鮮蔬食色彩鮮豔的夏季輕食料理很有飽足感訣竅提示１。因為香蒜醬本身就有鹹味，所以不需要多餘額外的鹽分，如果換成一般奶油，可以斟酌加一點鹽２。薯泥拌入奶油口感很綿密，若喜歡紮實一點口感可以不加奶油，直接加鹽跟黑胡椒粉就好３。小番茄經過烤過，味道有濃縮，番茄味更明顯了

★ Sinead O'Connor - Jerusalem食譜來源主廚奧利佛，非常省時營養方便的一道溫沙拉，很適合冬天下班後忙碌的家庭，冷冷懶懶地天氣來一道元氣溫沙拉～

收到高蛋白麵，實在太好奇是什麼口感了，很想馬上煮來試試。但因為昨天晚上已經吃過義大利麵了，想一想先燙一些起來，跟溫沙拉一起吃，應該不錯吧！高蛋白麵的口感是彈牙的，也吃得到麵香。#高蛋白麵#Vetta

生菜沙拉是西式餐組一定要的重點，只是對於有些東方人還是覺得生冷一些。尤其是寒冷的冬季，雖然很想好好吃些蔬菜，但是冰冰冷冷的生菜，就不是大部分的人認為很合宜。冷天想吃生菜沙拉，倒是可以試試「溫沙拉」，不但可以品嚐蔬食，也可以溫暖入口。

一次可以吃到多種蔬菜，色彩繽紛、營養滿分❤

這道"五蔬果熱沙拉"可輕鬆同時達成每日一份堅果+五份蔬果的健康飲食，最重要的是不論早午晚餐皆合適食用。方便準備、好吃好看，拿來當便當，或請客前菜都是面子與分量十足喔~油醋沙拉醬是這道沙拉的靈魂，不藏私與大家分享!!

#花花老師看了花花老師減醣肉類菜色教學後，才知道原來自己在家也能用豬梅花肉做成份清楚的火腿👍。這次因為我的夾鍊袋耐溫度不夠，所以改成醃漬好後直接切片用烤箱做低溫烘烤，出爐後廚房都是香料烤梅花肉的香氣😋，再佐以可生食的碗豆苗、牛蕃茄以及堅果，配上烘烤時流在烤盤內的湯汁當做淋醬來完成這道菜😜

# #好料日記我家常吃溫沙拉餐，蕃茄、南瓜是百搭的沙拉食材，不但好吃又能增添料理的色彩。加上煎得焦香的豬里肌肉、紅橄欖、美味醬汁很搭喔！

#好料日記春天來了外出走路運動的人增多，發現很多人肚子圓滾滾，我不想圓滾滾身材，晚餐來盤清爽又開胃的鮭魚溫沙拉最對味！香煎鮭魚酪梨溫沙拉，搭配有機綜合生菜、玉米粒、橄欖、起司丁，還有蕃茄是百搭的沙拉食材，不但好吃又能增添料理的色彩。加上煎得焦香的鮭魚，美味優格酪梨芥末醬汁很搭喔！