硬いキウイを早く軟らかくする方法
よもぎだいふく☆ @cook_40155805
キウイを軟らかくするのに有名なのはリンゴ！でもやり方次第でリンゴより断然早く追熟します。しかも一年中いつも安心価格！
このレシピの生い立ち
キウイとバナナをよく一緒に袋に入れて保存していました。ある時、気温は高くないのに追熟速度がいつもより早いことが。それがバナナの入れ方に関係していると気付きました。
硬いキウイを早く軟らかくする方法
キウイを軟らかくするのに有名なのはリンゴ！でもやり方次第でリンゴより断然早く追熟します。しかも一年中いつも安心価格！
このレシピの生い立ち
キウイとバナナをよく一緒に袋に入れて保存していました。ある時、気温は高くないのに追熟速度がいつもより早いことが。それがバナナの入れ方に関係していると気付きました。
作り方
- 1
ビニール袋(スーパーのもので充分)にキウイとバナナを入れる。バナナの柄に近い方(上の方)がキウイに近くなるように。
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- 2
袋の口を軽く閉じると軟らかくなるのがスピードアップします。
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コツ・ポイント
バナナの柄に近い方をキウイに近付けて入れる。
柄に近い方(上の方)からエチレンガスが沢山放出されている？
普通に入れるより早く追熟できます。
バナナが軟らかくなってから上手く一本一本切り離すのは難しいので先に済ませておくのをオススメします。
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