万能常備菜(だし)
色んなものにのっけて食べてみて
このレシピの生い立ち
夏野菜をいっぱい食べたくて
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夏野菜をいっぱい食べたくて
きゅうりと茄子を細かく切り塩水でさらした後 ぎゅっと絞り水気をきっておく。
茗荷と生姜と大葉をみじん切りにする。
ボウルに野菜と調味料を全てを入れて混ぜ合わせたらできあがり(麺つゆとごま油は味見しながらお好みの濃さにし調節して下さい)
熱々のごはんにのせたり。豆腐 納豆 鶏の唐揚げ 蒸し鶏 魚のムニエル 麺類 色んな物にのっけて食べてみて下さい。
辛いのが好きな方は一味唐辛子やワサビを入れても美味しいですよ
大変ですが野菜は細かく刻むと美味しいですよ
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